红高粱酒品牌怎么样
说到白酒行业，大家最先想到的肯定就是红高粱酒了，红高粱酒作为白酒大名鼎鼎的品牌，自创建以来一直都是投资者优先选择的对象。白酒是一个很有发展前景的行业，红高粱酒作为行业中佼佼者，主要的经营产品包括白酒等，一经推出市场变成了抢手货，市场前景广受好评。另外，红高粱酒总部给予的加盟政策也非常的优厚，降低您的加盟风险，提高创业成功率，是万里挑一的加盟好品牌。对于想要轻松创业的投资者来说，现在加盟红高粱酒是不容错过的好时机，赶紧行动加盟吧！
红高粱酒加盟明细
红高粱酒加盟费用：
红高粱酒投资费用在14-33万元。
上述内容已经为您罗列了加盟红高粱酒所需要的各项费用，但这个费用并不是固定的费用，具体的费用会根据您所处的城市和店铺所处商圈以及店铺面积大小来详细核算，如果您想获得加盟红高粱酒更详细的费用信息，就快获取吧！
红高粱酒企业简介
山东金氏红高粱酒业始创于1996年，是一家集酒水研发、酿造、勾调、果酒配制、营销、运管，服务于一体的全链条生产销售服务型企业。集团公司下设济南金醉福酒厂、山东金氏品牌运营有限公司、山东金氏酒业有限公司、济南红高粱酒业有限公司、济南红高粱汽车服务中心等各分公司。公司经营的众多品牌：红高粱关东酒坊、红高粱人家、红高粱印象、红高粱庄园、红高粱王府等，由济南金醉福酒厂生产、山东金氏品牌运营有限公司进行运营。
公司产品畅销国内市场，销售网络覆盖全国31个省市（自治区），系列产品主要有：常规、封藏、礼品、定制系列，其中以黄金篓、青花坛、大团圆、简装人家为主打产品，39度、42度、48度、50度、55度等口感各异的纯粮白酒，以及各种散装高度原浆白酒，满足广大原浆白酒爱好者的需要。2008年公司开发桂花酒、阿胶配置酒，2014年推出了桑葚酒，2019年推出了红高粱印象原浆精酿白啤满足不同人群的需求。
并于2015年携手中科院院士工作站、夏津桑产业技术研究院及齐鲁工业大学达成长期战略合作关系。并邀请著名影视明星于荣光先生为山东金氏红高粱关东酒坊全系列产品倾情代言。2019年荣获了国家税务总局“2018年度企业信用A级评定”，通过中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会的审核，成为“中国食品安全倡议公约”组织成员，2017中国散酒行业新标杆企业奖，中国著名品牌，知名品牌，全国绿色健康放心食品，315诚信承诺单位，全国保护消费者权益信誉品牌等诸多殊荣。
公司现有国家高级品酒师、高级酿酒师、高级勾调师1人；高级工程师、硕士研究生导师、国家工程实验室特聘研究员1人；国家一级品酒师7人，省部级品酒师5人。山东金氏红高粱酒业拥有独立有机原粮基地，选用优质红高粱。始终坚持传统老五甑工艺，经长期发酵，精心蒸馏，分级储存，恒温窖藏，精心勾调而成，由白酒泰斗赖高淮大师的关门弟子张金修先生全程监督，精心酿造。正是这独特的酿造工艺，才有这“浓香幽雅，口味丰满，绵甜顺口，后味爽净”的满城韵味。
做事先做人，做人如做酒，需用心、需品味……一直以来公司始终秉承“诚信做人、认真做事、匠人匠心”的企业文化，坚持“客户优先、优质服务”的经营理念以及“客户的需求在哪里，我们的服务到哪里”的服务宗旨，基于“全程指导，市场分析、重点帮扶，品牌整合、培教一体、样板共享”的加盟策略，诚邀全国各级运营商加盟，通过规范的运营管理，专业的营销策划、优越的政策支持、有效的增值服务，联手打造“百千万工程”，共铸品牌，共享辉煌。
杯酒藏香，佳物自言，一路走来，我们不忘初心！展望未来，我们坚定信心！让“粒粒红高粱，滴滴酒更香”的美誉留年飘香，实至名归。
红高粱酒企业文化
企业使命：做良心酒企，只做更好的散装酒
企业愿景：做散酒行业的百年品牌
企业精神：拼进取，敢于挑战
核心价值：没有最好，只有更好；专注当下，明天一定比今天更美好
企业文化：诚信做人、认真做事、匠人匠心
服务宗旨：客户的需求在哪里，我们的服务到哪里
红高粱酒企业荣誉
红高粱酒品牌简介
山东金氏品牌运营有限公司经过二十余年的市场历练，积累了丰富的品牌运营经验，打磨出一支策划、运营、执行力强的营销团队。公司现有“红高粱关东酒坊”品牌运营中心，专注加盟连锁运营20年，通过不懈的努力和实践，产品遍布全国31个省市（自治区），使更多的人实现了财富梦想。公司亲历散酒加盟连锁模式的整个发展历程，从无到有，从有到精，期间为行业的发展起到了建设和推动作用，为行业标准的制定作出了巨大贡献。
为了给广大消费者营造良好的购物环境，提高连锁品牌效应，红高粱关东酒坊设计并规范了装修风格以及形象标准
六大战略合作原酒基地
为保证白酒品质，公司自2000年成立以来设立了东北烧酒基地、安徽浓香原酒基地、山西清香烧酒基地等六大基地。
东北烧酒基地|安徽浓香原酒基地|河南浓香窖酒基地|四川浓香原酒基地|山西清香原酒基地|山东大峰山原酒洞藏基地
四大战略合作原产区
“红高粱关东酒坊”深耕市场二十余年，为保证高品质酒水酿造质量，奔走全国所有粮果产地后， 先后与东北佳木斯非转基因红粱原产区、山东椹果原产区、浙江金华金桂原产区、四川大邑青梅原产区进行战略合作，为产品的品质提供了强有力的保障。品质源于对选择的挑剔，长期坚守，已成信仰。为公司的品牌发展打下了坚实的基础，为产品的品质提供了强有力的保障。
红高粱酒加盟优势
1、零风险
全程指导开店
2、全扶持
专业团队全程指导
3、低投入
店面成本低
4、高回报
利润不断回本快
5、易经营
一个人轻松运转
一份可传承的事业
多渠道、多途径的盈利模式，市场需求大，酒业亘古不衰，永不过时
走进红高粱关东酒坊
传承古酒、匠心精酿：古法工艺+尖端科技
特色产品
红高粱关东酒坊分为散酒、瓶装酒、特色果酒以及个性定制酒品四十多种酒品，浓香型、清香型、芝麻香型、酱香型等口味俱全，高中低档兼具，更有个性定制酒满足个人以及团体的多元化需求......
红高粱关东酒坊定位老百姓自己的高粱酒，采用非转基因纯粮食，泉水酿造、价格实惠，经济性高
十二大政策全程为您保驾护航
超低门槛，开启散酒财富之路
01.宣传物料
02.广告投放
03.市场拓展
04.营销方案
05.人员培训
06.活动指导
07.开店指导
08.进货返利
09.促销支持
10.产品开发
11.区域保障
12.售后保障
红高粱酒加盟流程
01.意向客户
02.沟通邀约
03.参观洽谈
04.签订协议
05.客服备案
06.协助选址
07.协助客户开业
08.日常经营指导
09.售后服务
红高粱酒客户问答
问：白酒度数怎样区分？
答：1.高度白酒：酒精含量为51% 以上的白酒，成为高度白酒。
2.降度白酒：酒精含量为41% -50% 的白酒成为降度白酒，又称中度酒。
3.低度白酒：酒精含量在40% 一下的称为低度白酒。
问：什么是纯粮白酒？
答：粮食白酒是以粮谷为原料酿制的白酒。常用的原料有玉米、高粱、小麦、大麦等粮食，采用传统固态发酵工艺。一般以糯高粱酿制的白酒质量较好。
问：什么是特许连锁经营？
答：总部与加盟店之间依靠契约结合起来的一种形式，即以单个店铺经营权的授权为核心的连锁经营。
特点：1、特许连锁经营的核心是特许权的转让。
2、总部与加盟店之间的关系是通过签订特许合约而形成的纵向关系。
3、特许连锁经营的所有权是分散的，但经营权高度集中，对外要形成一致形象。
4、加盟总部提供特许权许可和经营指导，加盟店要为此支付一定费用。
问：香型与工艺
答：表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有：原料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外，还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍，现将香型与工艺的关系简述如下：
酱香型酒的代表茅台酒，原料有高粱（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。
浓香型酒则不同，原料虽然是高粱、小麦，制大曲则是中温（55-60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20% 左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。
清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。
米香型白酒其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1/5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3-6个月。
丰富多彩的其它香型白酒中，其工艺与上述4种香型不同，形成工艺绚丽多姿，各具特点，风格自成一家的门类。现仅列数种酒进行说明。国家名酒董酒则采用大小曲工艺，制曲加中草药，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸发酵，而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖，采用串香工艺制得董酒。贵州的平坝窖酒、匀酒虽也是大小曲工艺，有的加中药，有的不加，有的串香，有的无，窖池与董酒又不同，是肥泥窖，酒的风格与董酒亦不相同。西凤酒也是其它香型，但其制曲原料与汾酒相同，用大麦和豌豆，制曲温度较高，达到60℃，用曲量13-16% ，发酵不用地缸，用生泥窖，不强调老窖，发酵期比汾酒少10天，才10—11天。致使酿制出的西凤酒具有酸甜苦辣香的特点。“泸头酱尾”的兼香型，顾名思义，其工艺特点既有浓香型又有酱香型，如白云边酒。所以，有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒，通过将这两种酒相互勾兑，制得兼香型酒。也就是说，勾兑的比例要恰当，否则非浓非酱，又非浓头酱尾，也就谈不上浓酱兼有的风格特色。
酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将三种工艺有机揉和而成的独特工艺，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心，酒鬼酒采以颗粒多粮原料配方，粮醅二次清蒸清烧，以小曲培菌糖化、高温曲堆积筛选菌群、中偏高温曲入窖，以续渣老窖发酵提质增香，经地窖、溶洞存贮数年，再经大师精心勾调成品，使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体爽净悠长、浓香带酱、酱不露头，兼具“浓型之芳香﹑酱型之细腻﹑清型之纯净﹑米型之优雅”。
综上所述，我们可以判断，白酒香型的划分是相对的，而不是绝对的。凡酒虽同属一种香型，仍有自己的“小自由”，即个性，风格特点。有人把白酒的香型比成京剧的流派，既有梅、尚、荀、陈四大派，又允许四大流派中有支流，发展个性，形成新的流派，同时又允许四大流派之外，并存其它流派。一言蔽之，工艺与香型密切相关。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多的新香型。
问：白酒的香型分为哪几种？
答：酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
1．馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，一口三香为馥郁，是酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。这种酒的特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。酒鬼酒就属此类酒的典型代表--馥郁香型白酒。
2．酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。
3．浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
4．清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
5．米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
6．凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。
7.其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、景芝（芝麻香）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
8.药香型：以贵州董酒为代表
馥郁香型：馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”。
问：白酒七种香型的来源是依据什么？
答：一、白酒香型的来源
酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。并在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。
白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
二、白酒香型的分类
白酒的香型分为五种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分白酒香型的划分并设有最后定论。
三、馥郁香型白酒
馥郁香型白酒以酒鬼酒为代表，其特点是“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。酒鬼酒系湘西民族传统佳酿精华。以云雾糯高梁和香糯米为原料，择取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水，以陈年大曲、特种药曲为糖化剂，采用民间传统独特工艺，陈酿三年以上精心酿制而成。
四、酱香型白酒
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5-7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。
除茅台酒外，国家名酒中还有贵海酒、四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。
五、浓香型白酒
浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲、郎牌特曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。
六、清香型白酒
清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外，宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒，贵州生产清香型白酒的厂家不多。
七、米香型白酒
米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，2000年以后以“冰峪庄园”大米原浆酒为代表，其特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。
八、其它香型酒
其它香型白酒，除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒，都属于其它香型，是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定，或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表，它的风格特点是：香气馥郁，药香舒适，醇甜味浓，后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的药香是以肉桂醛为主。在口味上，由于含酸量较高，而且有比例的丁酸，所以风味特殊，带有腐乳的香气，因为风格特异被人们称为董香型。除此以外，有名的西凤酒也属于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山东景芝酒为代表），均将从其它香型白酒中浮游出来，成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中，除董酒外，平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工艺，产品有自己独特的香味与风格，都属其它香型。
