老仓醋米线品牌怎么样
投资餐饮行业是很多投资者的创业选择，餐饮美食是一个朝阳产业，只要有中国人的地方，餐饮美食加盟就会是长期兴盛的市场。今天小编为您推荐——老仓醋米线。作为餐饮行业中的知名品牌，老仓醋米线主要经营的美食有米线，营养美味、价格实惠，与同行业品牌相比有很大的优势，因此一经推出便受到了广大消费者的追捧。眼看着遍布中国各地的老仓醋米线加盟店铺都是生意红火的，许多的投资商们都开始心急了，都纷纷想要加盟了。如果你想要在餐饮行业站稳脚跟，那就赶快行动吧！加盟老仓醋米线相信会是你不错的选择。
老仓醋米线加盟明细
老仓醋米线加盟费用：
老仓醋米线加盟费多少钱？投资费用在5-16万元。
钱对于每个人来说都是非常的重要的，因此每一个想要创业的人在投资加盟之前关心的一定是钱了。上表为您初步估算了一下加盟老仓醋米线所需要的投资资金，或许您还想要知道更加详细的加盟资料。那就快来点击右侧“我要加盟”让它来为您提供您想知道的更多资料吧！
老仓醋米线公司简介
云南老仓醋管理有限公司创始于2009年，是一家多元化集研发、销售、加盟管理等服务型公司，公司以品牌运营管理为核心业务，致力于为社会、客户及员工创造卓越价值。为小本创业的人士打造一个全新的创业平台，给更多的失业人员，打工族，创业青年提供一个施展抱负的机会，老仓醋米线加盟品牌热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进，共创辉煌。成熟的选址筹建，运营体系；稳定的产品技术加工制作标准和配送包装能力；老仓醋米线成立以来一直以原汁原味、绝无添加为要求……
老仓醋米线品牌介绍
老仓醋米线是以米线为主打特色。老仓醋米线采集骨汤精华，配以调料，运用特有工艺，汤香扑鼻，巨响直奔数米，让人闻香止步，保证你食欲大开，每开一家店都出现了客人爆满的场景，征服每一位消费者，特有配方成就奇香口味！老仓醋米线加盟，市场火爆，潜力无限。老仓醋米线加盟项目优势多样，是个投资创业好选择。老仓醋米线加盟费低，经营的独特美食受欢迎，所以在老仓醋米线我们能够看到人满为患的画面，味道一流，营养丰富，打造最专业的餐饮运营体系，老仓醋米线招商千万人成功致富。
老仓醋米线团队精神
投资顾问团队：提供整套完整的技术开店创业指导，无需经验
运营团队：营运体系打造，人员招聘、培训及店面运营
培训团队：提供整套完整的技术，无需大厨，手把手一对一培训教学，保证快速掌握烹煮技术以及店务经营管理，精通开店事务
研发团队：根据市场变化研发新品，通过丰富产品线，增加消费者的选择
售后团队：管家式服务，全程支持运营监督调整和正式运营持续跟进
物流团队：开店所需原料统一仓储基地物流发货
老仓醋米线品牌力量
老仓醋米线拥有足够的专业度和判断力，用专业的眼光去判断，研发市场上生命力强的小吃项目，把市场旺销，前景广阔，没有投资风险的项目推荐给大家，为小本创业的人士打造一个全新的创业平台，给更多的失业人员，打工族，创业青年提供一个施展抱负的机会，老仓醋米线加盟品牌热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进，共创辉煌。
老仓醋米线产品特色
老仓醋米线有三宝：醋美汤鲜米线爽，秘制美人醋经自然发酵，天然而成，长期饮用易消除疲劳、可调解血液的酸碱平衡、软化血管、促消化、美容养颜、保肝护胃，餐前一口开胃，餐后一口清爽；特色高汤采用祖传秘方大骨熬制而成，味道鲜美更有营养，绝无任何添加剂；老仓米线爽滑可口，采用有资质的食品公司提供的特有的红香米米线。
红香米属于粗粮，传统工艺制作，有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等,具有熟透迅速、耐煮不烂,易于消化,煮后汤水不浊；我们的冒，也就是鲜肉，采用较好的前后腿，都必须是有检验检疫合格证明，再配以我们的精良加工和拌料，鲜香嫩滑，老仓醋米线特色辣椒，是普洱的高山辣椒，一次性批量采购以保证品质、芝麻等等辅料堪称云南又一绝。我们所有的食材都是精心挑选，绝无任何添加剂，食材成本从不节约。
老仓醋米线产品介绍
老仓醋米线的汤底是自主研发的秘制高汤，由自己选择一些面条，蔬菜，肉类等，能够较大程度上满足消费者的口感，同时也能适应当下快节奏的消费理念。老仓醋米线推出了一系列的套餐，在增加了营业额的同时，也能较大程度上去吸引顾客的眼光。市面上现在有很多的米线店，老仓醋米线在其中就比较有特色的品牌之一，该品牌有多中多样的产品供你选择，很受市场的欢迎。
现在已经不再满足于基本的温饱，消费者开始喜欢很多有特色的美食，不得不承认美食对人的吸引力是巨大的。老仓醋米线加盟正是牢牢把握人们的这一心理，将传统的过桥米线与现代消费者的口味和其他的需求结合在一起制作出了更加符合现代消费者口味的美食，自然深受欢迎。老仓醋米线的汤料十分讲究，精选上等的大骨经过细火慢炖熬制而成，在辅以几十种中草药材，既不影响汤汁的味道，还能使汤汁更加的营养，具有滋补的功效，也正是这样的汤料，为老仓醋米线积攒了不少的人气。
老仓醋米线经营特色
云南老仓醋餐饮管理有限公司传承的是云南过桥米线的做法，结合我国各地人们饮食特点，研制出符合大众口味的米线，经过不断地创新与改良，现已研制出介清汤、麻辣、麻辣、原味、酸辣等多种口味，给顾客提供多样化的选择。
老仓醋米线对于米线和汤料的选定严格把关，每一份食材都物尽其用特制的营养药膳配方，让每一位顾客尝尽美味的同时获得滋补养生的享受制作工艺精益求精，每一道工序都严格细化，规范，操作简单流程化。
老仓醋米线实现品种多样化，口味丰富！实现众多产品搭配，营养一应俱全!层层把关，制作流程化简单轻松!实现中餐西式用餐环境，中央厨房配送核心物料，制作统一。
老仓醋米线口味多样，特制汤底，爽滑口感自然而成，高汤熬制，特制料包，加入中药药膳配方，口味鲜美，更能滋补养生，而且店内独特设计风格装修同意，统一操作流程，干净卫生环境优雅，深处老仓醋米线能够愉悦用餐进行享受老仓醋米线的口感爽滑有弹性。
老仓醋米线派遣在本店做大厨的师傅，培训技术，筹备装修营业，本公司的米线师傅是正宗云南师傅，工作经验丰富，在全国范围内有开店的经验。培训正宗技术，保教包会，店正成为一种商机投资不多利润高正成为一种时尚餐饮，倍受现代人青睐。老仓醋米线开一家店，投资小，门槛低，操作简单不说，其火爆的消费态势，巨大的利润空间，让经营者无不赚得盆满钵满。
老仓醋米线品牌特色
鲜：采用新鲜食材，拒绝使用添加剂，主打健康绿色餐饮。
净：每一滴水都严格通过深层洁净，纯天然无污染。
多：吃喝尽有，丰富的美食美饮，大获粉丝称赞。
新：注重休闲化、社交化和体验度，口感更佳，颜值更高。
老仓醋米线-过桥米线定义
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
老仓醋米线-过桥米线菜品源流
典故传说
传说一
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。
此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
传说二
还有一种说法是：传说蒙自城的南湖旧时风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。
待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。
后来不少都效仿她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。经过历代滇味厨师改进创新，“过桥米线”成为滇南的一道著名小吃。
传说三
当年秀才攻读，其妻子为避免其丈夫食用时过凉，就将汤内倒入热油以保温，其丈夫使用时汤面仍然很热，需用小碗冷食。
就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中，米线将两碗架作一桥，有妻子送米线过桥之意，故称过桥米线。
传说四
清代道光年间云南省建水县进士出身的李景椿（曾任山西省稷山县知县）所创。
传说五
传说有一书生，喜欢游玩，不愿下工夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。对书生道：“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗？”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。书生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。
宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕倒在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。
良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地群众传为佳话从此，过桥米线名声不胫而走。
菜品分类
云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。
地区特色
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。
过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；
二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；
三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；
四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
老仓醋米线-过桥米线食用指南
食用方法
过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。吃时用大磁碗一只，先放熟鹅油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。
此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤(注：一般封顶的油为鹅油)。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。
过桥米线就是在煨好的鹅汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活：汤是滚烫的，由于表面有一层鹅油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，不能用嘴直接去喝汤。
在食用时应先食鹌鹑蛋，再食生片，趁汤是最高温的时候将生片烫熟。过桥米线是分食的，每人面前生片、鹅汤、蔬菜、米线各一碗。
营养价值
米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
食用禁忌
米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和调料，来增加营养。
做米线要用到明矾，吃多了会增加得老年痴呆症的风险。
老仓醋米线-过桥米线菜品文化
2008年5月9日由昆明市政协常务副主席张建伟接待来访的文史委员及文史专家，论题集中在昆明市建城千年以来非物质文化遗产的传承与保护上，从接待现场获悉，过桥米线已经列入昆明市重要的非物质文化遗产，这是昆明市首个列入非物质文化遗产的经济类项目。
昆明市文化馆民族民间传统文化部主任徐刚认为，列入非物质文化遗产，对于昆明经营过桥米线的企业来说，增加了一个对外推介的品牌。
昆明的过桥米线从蒙自传入后，深受昆明人的欢迎，过桥米线的来历中有赶考的传说，但是对过桥米线的制作技艺和规范，研究还不足，列为非物质文化遗产后，对过桥米线这一昆明饮食文化背后的传统技艺，要有更多的研究和规范，食客在吃下一碗过桥米线的同时，也得到文化上的享受。而这一非物质文化遗产的品牌，不归某一家过桥米线馆独有，它是昆明共有的品牌。
老仓醋米线加盟流程
1、加盟咨询：电话咨询、来电咨询。
2、到公司了解项目：填咨询意项登记表、项目介绍、免费品尝、实地考察。
3、合同洽谈：填写加盟申请书、合同说明、条款商议、合同签订。
4、办理加盟手续：交付相关费用、协助选址，店面布局。
5、各种培训：总部加盟店一对一、旺铺现场培训、学习。
6、协助准备营业：领取授权证书，各种奖牌匾及各种资料，协助设备用品配置。
7、上门带店试营业：试营业，公司派员到现场支援，发现解决所有问题。
8、正式营业：做好一切准备后，就可以营业了。
9、跟踪服务：跟踪经验这种情况，并实地督导。
10、后续支持：新技术支持，确保加盟店良好业绩持续保持。
老仓醋米线加盟条件：
1、热爱老仓醋米线，具有积极的自信心和成功的欲望。
2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。
3、具备一定的投资资金，能够满足除投资外，后期日常的经营。
4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。
5、无条件的执行公司总部所制定的政策。
6、具有良好的信用和一定的经营管理能力。
7、能够全身心的投入到经营中，且具有一定的市场敏锐力及营销经验。
老仓醋米线加盟优势：
1、原味保障
设配产业基地生产线，原料均从昆明总部发出，确保正宗的味道。
2、智能操作、标准制式
产品标准化，总部原料配送，设备标准化配套，保证口味统一。
3、多样式系列产品线
经典产品与主打产品符合丰富产品线，满足消费者多样需求。
4、品牌经营，优质服务
优势：产品多元化，符合国人口味快餐式消费，资金回笼快，中式快餐，文化认同强。
老仓醋米线加盟支持：
1、品牌形象支持
加盟商拥有统一品牌商标、全套的vis视觉形象设计以及专属设计团队进行店面的施工设计。
2、整店输出支持
统一合理的零售指导价和统一的全国供货价格，保障市场有序良性发展。
3、免费培训支持
加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训，包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理无忧。
4、物流配送支持
南北两大物流中心配送，完善电子配货平台，选货、订单瞬间完成。
5、媒体广告支持
老仓醋米线的广告投入非常的大，公司会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌知名度，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。
6、市场运营支持
老仓醋米线总部会派专人到加盟商店里，根据加盟商当地的实际情况做出最适合当地情况的品牌推广方案以及运营方案。
7、跟踪服务支持
总部为加盟商提供了免费咨询热线，并且还会不定期的派专业人员进行技能培训。
8、选址装修支持
公司总部有专门的策划团队为您选定店铺地址，根据您当地的消费水平、房租投入和产出比决定店铺地址是在商业步行街或者居民小区等。
9、区域保护支持
总部根据当地的实际情况在，加盟商加盟区域10公里的范围内不设有第二家加盟连锁店，保护加盟商的切身利益。
10、话术支持
老仓醋米线加盟总部不仅拥有规范化的加盟机制，还具有权威性的话术支持权，有效的缩短了加盟商与投资者之间的距离。
