大理寺米线品牌怎么样
现在越来越多的年轻人不愿意被固定的工作所束缚，而选择自己创业。但是面对纷繁杂乱的加盟项目又不知道该作何选择。小编向你推荐餐饮美食行业，其中大理寺米线就是一个值得加盟的好品牌。致力于为消费者提供米线，美味可口，价格实惠，因此一经推出便得到了消费者的热烈追捧，店里的消费者总是络绎不绝。开一家大理寺米线加盟店，不仅产品热销，市场广阔，同时还可以享受总部给予的全方位加盟支持，保障您创业一帆风顺。想要创业的你面对如此优秀的加盟项目还在犹豫什么？机会永远留给有准备的人，在加盟前赶紧看看小编为你整理的更多详细加盟信息吧！
大理寺米线加盟明细
大理寺米线加盟费用：
大理寺米线投资费用在6-17万元。
大理寺米线加盟费是多少？大理寺米线加盟需要哪些条件？大理寺米线加盟政策怎样？如果您对这些还不了解，可不要盲目的去加盟。可以点击右侧的“我要加盟”获得更多的大理寺米线加盟资料详情，赶紧来看看吧！
大理寺米线行业简介：
米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。
米线是以直链淀粉含量在20% -25% 、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品
大理寺米线行业起源：
《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称“乱积”。至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞·旅馆三适》曰：“粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。吴侬方法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙。
明清之时，米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏养生部》曰：“米糷，音烂，谢叠山云：‘米线’。”其制法记有两种。其一，“粳米甚洁，碓筛绝细粉，汤溲稍坚，置锅中煮熟。杂生粉少许，擀使环节，折切细条，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、酱油、葱调和。”其二，“粉中加米浆为糨，揉如索绿豆粉，入汤入釜中，取起。”如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。酸浆米线老少皆宜，由于传统制作方法的缘故，使得酸浆米线易于消化，干米线则略逊之。
大理寺米线贮藏方法：
酸浆米线的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛酸浆米线，同时用湿毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下，酸浆米线能保存18-24小时。超过时间则短碎，或者干硬难以下咽。取米线应该用温水润手，这样才不至于沾住手。艺人张静初主演的电影《花腰新娘》中，有一个片段描述了米线的制作，一根老木头，上面有一个压制的把手，把发酵好的热的原料投入，用把手下压，米线就从老木头下的孔里面流出，经过漂水降温，就可以吃新鲜的米线了。
大理寺米线营养价值：
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。
大理寺米线分类：
米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。
米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度．因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉。其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。
米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。高档精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。产品质量比传统直条米线有显著提高，产品洁白透亮、条形均匀挺直，久煮不糊汤、不断条、吐浆率低，1：1感柔韧爽滑。产品以外贸出口为主。沙河粉是我国米线中的精品，是广州市著名的传统食品。沙河粉是选用优质晚籼米，采用特殊水质的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其“薄而透明，韧而爽滑”的独特风味名扬中外，产品不仅销往港、澳地区和东南亚地区，还出口到北美、南非、东欧等多个国家和地区。
精制干米线食用时需先用沸水煮软后，再做成汤粉、炒粉或拌粉，费时费工，方便性较差。方便米线同方便面一样，食用时不需要热煮，只要用热水浸泡几分钟就可食用，并且带有各种调味汤料，可以适应不同的口味需求。方便米线与传统米线的不同之处是：要求方便米线复水快。在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此，食用更方便（复水时间短）、口感好的保鲜湿米线问世。保鲜湿米线经由独特的工艺和配方制成。保留了传统湿粉的特色，同时具有食用方便、耐保存的特点。食用时不需繁琐的烹调方法和技术。开袋后用沸水冲泡一下加入调味料即可得到凉拌粉线，或再加入开水成汤粉，也可人锅炒食。保鲜湿米线的生产工艺，从大米预处理至米粉条成型都与直条米线生产工艺相同，但是在工艺后端增加了酸浸、真空包装、杀菌等工序。防止保鲜米线因水分过高易变质和出现老化现象。
大理寺米线行业发展现状：
在大米产品中，米线占据着重要地位，是大米经过深加工而成的大宗精品，深受人们喜爱。它的特点是质地柔软，晶莹透明，洁白细腻，口感滑爽，既可作点心，也可作主食。再加上各地富有地方特色和风味的食法，已成为当地久负盛名的特产。经济发展造成了人们对食品安全的要求越来越高，我国的消费市场发生了变化。从消费层次上看，从低端到中高端，从家庭及街边小店发展到连锁餐饮店，从南部到北部，从消费层次上看，米线的消费市场迅速扩大。今后，随着我国人民生活水平的进一步提高，米线朝着方便、营养、健康的方向发展，米线具有广阔的发展前景。
国家政策对米线行业的影响：
我国倡导和鼓励以大米为代表的大米食品的生产。近几年，国家先后出台了《粮食工业“十三五”发展规划纲要》和《粮油加工业“十三五”发展规划》，提出要在“十三五”期间促进大米适度加工，增加优质大米和专用大米等新产品的供给，大力支持主食产业化项目，在云南等省(市)建立了优质米制主食产业化示范基地。政府加大政策扶持力度，为米粉产业的升级和发展提供了良好的机遇。
同时，稻米生产的地域非常广泛，分布在江南城乡，尤其是云南、两广等省，凡是有稻米生产的地方，几乎都有大米生产。近几年来，随着经济的发展，社会的进步，文化的交流，米粉越来越开始流向海外。相当多的北方消费者也喜欢吃米粉，在我国的港澳地区以及东南亚、欧洲以及美国、加拿大等华人聚居地也有很大的市场，这些都是国家政策及云南米线的特殊口感带来的影响力。
大理寺米线加盟条件：
1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
2、认同“大理寺米线”的品牌文化及经营模式。
3、确保经营成功所具有的租店资金、装修资金、货品资金和流动资金等。
4、在临街处、商业街、人流量大的地方具备适宜经营的场所。
5、大理寺米线品牌为满足加盟商的创业成功制定了专业的加盟制度，加盟商要自觉遵守执行。
6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
7、能够吃苦耐劳，工作踏实，一直保持有积极向上的心态。
大理寺米线加盟流程：
1、投资咨询
可通过同我方客服进行初步咨询解答，同时可向您发送相关加盟资料邮件。
2、实地调查
投资者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请
通过对该项目做初步的了解，加盟商可以提出申请加盟，总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签约
加盟商确定加盟大理寺米线，并通过总部的资格审核，便可以和总部签订加盟合同，缴纳相应费用。
5、店面选址
加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近，确保客源不断。
6、店面装修
为确保大理寺米线的形象统一，加盟店的设计由总部提供标准（样版店），并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、总部培训
大理寺米线总部授受产品知识、管理知识、经营技巧等店铺经营知识，投资方需到总部接受相应的培训。
8、开业筹备
办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。
9、开业典礼
一切准备工作就绪后，待到开业典礼完成后，就能进入正式运营状态，好好经营门店了！
大理寺米线加盟优势：
1、品牌优势
免费提供全套品牌VI视觉形象系统，以确保所有加盟店铺的品牌形象统一。
2、产品优势
大理寺米线细分市场、有效定位、精准作业，跟随大理寺米线进入商机无限的市场蓝海。
3、技术优势
大理寺米线技术力量雄厚，每年都会推出新的产品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势
完善的加盟体系以及培训系统，将让每一位加盟商都能在短时间内成为销售大师。
5、服务优势
大理寺米线提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。
6、投资优势
大理寺米线加盟市场竞争小，加盟利润高，加盟后也可获得总部提供的各项支持，让您投资有保障，坐收好滚滚而来的财源。
大理寺米线加盟支持：
1、品牌形象支持
品牌支持是很好理解的，毕竟大理寺米线在业内还是比较知名的，在消费者中的口碑也是很不错的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠实消费者，提升门店的业绩。
2、整店输出支持
总部提供整店输出支持，包括开店选址、店内设计、装修风格、培训指导、产品陈列、运营管理等等方面的支持。
3、免费培训支持
要想经营好一个品牌，必要的培训是不能少的。虽然说实践很重要，但如果对品牌不了解的话，再怎么实践也是失败的。因此，总部会对创业者进行系统培训，让您掌握开店要领。
4、物流配送支持
公司总部与加盟商之间，产品配送体系无缝对接。
5、媒体广告支持
大理寺米线加盟总部在全国性杂志、门户网站上采取轰炸式宣传，为各加盟店提升知名度，树立一流的品牌形象，为大理寺米线加盟店带来丰富的客源，从而得到更高的利润。
6、市场运营支持
品牌策划机构——专业团队提供店面开业策划、宣传策划、促销策划、媒体广告投放策划等一系列行有效的策划支持，帮助加盟商迅速打开局面。
7、跟踪服务支持
为客户提供全方位的服务，及时解决加盟商在经营过程中的各种疑难问题，做到无忧经营，永久盈利。
8、选址装修支持
加盟商在签订合同后需想公司提供加盟店所在的区域，总部会根据加盟商提供的区域进行评估做出最后的店面选址。并且总部会有统一的装修样式，同时也节省的一大笔费用。
9、区域保护支持
奖励与惩罚相结合，坚决杜绝一切窜货、倒货现象，建立严格的市场保护及区域保护制度。从而有力地保障了每个经营者都能平安无事地在自己地盘上享受赚钱的快乐。
10、话术支持
公司为了解决投资者与消费者之间的沟通问题，特意成立了专业的话术培训团队，其根据多年的经营经验整理了一整套适合开店的话术，保障了加盟店生意的红火。
