两头望餐厅品牌怎么样
两头望餐饮管理服务有限公司，2004年成立于东莞。截止到2015年底已经开出了三家分店和一个食品加工及配送中心，主要从事川味拌菜的连锁经营，是川味拌菜标准化的创始者和领导者。2015年引入了原麦当劳团队后，提出了“立足东莞、面向广东、辐射全国、走向世界”的发展目标，随着标准化系统的深入落地，公司发展进入快车道，更多的店面不断的筹备和开出，同时对人才的需求提出了更高的要求，期待有识之士的加入，你想进入一个未来像麦当劳、真功夫这样的舞台发展吗？那就加入我们吧！
两头望餐厅加盟明细
两头望加盟费用：两头望餐厅投资费用在14-21万元。
如今两头望已经在全国拓展了多家加盟店，而且想要加盟两头望的投资者人数还在不断增长，而随着两头望品牌知名度的不断扩大，总部随时都有可能提高加盟费，先下手为强，如果您也想加盟两头望，就赶快获取更详细的加盟资料吧！
两头望餐厅项目详情
“两头望”从2004年开业至今，我们一共经历了十年的历程。“两头望”的前身叫“巴香拌菜”，2013年才正式更名注册为“两头望”。目前在东莞有三家直营店：东泰店、时代城店、莱蒙店，一家加工生产配送中心，店面面积在70-120平方，其中东泰店和时代城店都处于住宅小区附近；莱蒙店处于鸿福路商业中心。目前公司全面品牌升级、连锁系统和加盟系统升级，公司在稳步快速发展阶段。
两头望餐厅公司简介
两头望餐厅隶属于东莞市两头望餐饮管理服务有限公司旗下，是一家专门从事特色中餐、中式快餐、特色小吃开发研究的特色餐饮企业和特色餐饮品牌，两头望餐厅集研制开发、招商推广、贸易服务为一体。两头望餐厅以诚信为本相，以市场为导向，以与客户共同企望为宗旨，现已成为中国特色餐饮连锁的领航者。两头望餐厅以成就众多创业者财富梦想为已任，依靠雄厚的实力、敏锐的市场眼光引进时尚特色投资项目。两头望餐厅拥有专业的品牌推广与市场运营支持、系统的规画管理体系，资深的食品研发团队、完善的培训与物流配送，这些都是加盟商成功创业永续规划的保证。公司专业致力于渝派川菜的经营、挖掘和创新，将草根哲学实践于饮食文化，汇聚巴蜀各地官府菜及民间乡土特色菜肴之精粹，采用巴山蜀水的天然土特产、调味品以及得天独厚的两江丰富原辅料，经改革创新、升华、演变为新派渝菜，不懈追求美食味蕾之颠的最高境界。
两头望餐厅品牌介绍
两头望餐厅取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创立，享誉中外。两头望餐厅菜品品种丰富、味道多变、适应性强，继承川菜“，百菜百味”，味多味美及其独特的风格。烹饪过程中，运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。作为我国四大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。
两头望餐厅文化精神
信用第一、强化三优、顾客至上、工贸一体、前店后厂、自产自销、面向市场、抓住机遇、促进希冀、深化改革、管制科学、勤奋自律。在筹谋中，两头望餐厅守信用、讲信用、重信义。两头望餐厅无论从原材料的采购，到生产投料的比例，从产物的质量到办事的态度，两头望餐厅都坚持做到三优，这也是两头望餐厅在竞争中立于不败之地、兴旺发达的法宝。
两头望餐厅发展理念
海阔天空的胸怀，一丝不苟的作风，标新立异的思想，谋求完美的信念。卓尔不凡的操行，无微不至的办事。两头望餐厅在管制上，强调无论在公司还是店面的每一个环节都进行“楷模化”的研究和实践。“楷模出效益，管制出成绩”，两头望餐厅以“楷模”定位管制，孜孜谋求、不断创新和希冀快餐筹谋的特有运作模式，两头望餐厅将以成功的运营经验、优秀的广告创意和丰富的产物，去架构投资者美好的梦想，实现创业者的人生价值！
两头望餐厅-川菜概念
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。
明末清初，辣椒传入，直至清末，风味特点逐渐定型，并在新中国成立后得到创新发展，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。
两头望餐厅-川菜特色
口味分类
川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八九不离十。下面分别介绍如下（按其重量比例作为单位）。
鱼香味
葱姜蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣酱2.糖1.5.醋1.5.酱油、酒适量。调法是先煸葱、姜、蒜、泡椒，再煸豆瓣酱出红油，与其他调料混合。色红味甜、酸、辣均衡，都不算太浓。可做鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蘸汁等。
麻辣味
花椒0.5或花椒粉0.2.干辣椒0.3.四川豆瓣酱3.糖1.醋1.葱、姜、蒜、酒、酱油适量。调法是先将干辣椒段炸至褐色，再下花椒炒香，煸葱姜蒜之后下其他调料。为取麻味，还可加些花椒粉。（油炸花椒起香，麻味来之于花椒粉）。特点是色泽金红，麻辣鲜香，有轻微的甜酸。可制麻辣鱼丁、麻婆豆腐等。
辣子味
四川豆瓣酱1.糖0.3.醋0.3.葱、姜、蒜及酱油、酒适量。调法是先下葱姜蒜煸香，再将豆瓣酱煸炒出红油，下其他料调和。特点是鲜辣中带有极微的甜酸味。可制辣子鸡丁，辣子鱼丁等菜。
陈皮味
花椒0.5.干辣椒1.四川豆瓣酱3.糖2.陈皮2.酱油、葱、姜、蒜、酒适量。调制法为先将干椒炸焦，再煸花椒出香味，如用陈皮块，亦加煸炒，若用烤干的陈皮碾成的粉，可在烹调近完毕时洒入。煸葱、姜、蒜出香味后再煸瓣酱，随后下料加汤及其他作料焖烧原料。口味特点是麻辣鲜香，有陈皮特有的芳香味，可制陈皮牛肉、陈皮鸡等。
椒麻味
葱白10.花椒2.酱油12.糖2.醋2.鲜汤少许。制法是将花椒用酒浸泡一夜，然后与葱白一起剁成细泥，加酱油、糖、醋等其他料调拌而成。特点是麻香鲜咸。可用于调拌椒麻允片、椒麻肚片等菜。
怪味
四川豆瓣酱1.芝麻酱1.糖0.8.醋0.8.花椒粉0.05.油1.葱、蒜泥各0.1.酱油、鲜汤适量。制法是先以油煸四川豆瓣酱至油变红，用鲜汤调开芝麻酱，再加上所有作料调拌均匀而成。特点是辣、麻、甜、酸、咸、鲜、香诸味融为一体，味觉非常丰富。可调制怪味鸡丁、怪味鸭片等等。
酸辣味
辣味有用于炒爆菜和用于烩菜之分，前者比例为：四川豆瓣酱1，糖0.6，醋0.9，葱、姜、蒜及酒、酱油、鲜汤、红油适量。制法是先煸葱、姜、蒜和豆瓣酱，再调和其他味料。后者比例为白胡椒粉0.8，醋6，葱花香菜末6，麻油少许。前者特点是酸辣而香，微有甜味，后者酸辣爽口，上口咸酸，下咽时始觉辣味。用于炒爆菜如酸辣鱿鱼卷、酸辣鱼片；烩菜如酸辣汤、酸辣烩鸡血等。
味型特点
川菜特点：清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。
菜式特点
主要由高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。四类菜式既各具风格特色，又互相渗透和配合，形成一个完整的体系，对各地各阶层甚至对国外，都有广泛的适应性。
十大经典川菜
它的十大经典菜有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭。
两头望餐厅-川菜经典菜品
川菜即四川地区的菜肴，是汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。
起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。
两头望餐厅-川菜调制方法
调味方法
有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、豆豉、泡菜、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
烹调方法
擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。川菜烹调讲究品种丰富、味多味美的川菜，所以受到人们的喜爱和推崇，是与其讲究烹饪技术、制作工艺精细、操作要求严格分不开的。川菜烹调有四个特点：一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。在“炒”的方面有其独到之处。它的很多菜式都采用“小炒”的方法，特点是时间短，火候急，汁水少，口味鲜嫩，合乎营养卫生要求。菜肴烹饪看似简单，实际上包含着高度的科学性、技术性和艺术性，显示出劳动人民的无穷智慧和创造能力。
两头望餐厅加盟支持
支持一：项目多元化，一店顶多店
两头望餐厅加盟总部将快餐、快餐、熟食、套餐也可像鸡公煲一样，先吃后涮，多种经营模式，大大保证了加盟商的以最小的投资赚取最大的利润。
支持二：全自动操作，省心省力
两头望餐厅全套先进设备，机械化智能操作，无需人工，省心省力还省钱。
支持三：流动经营，生意火爆投资
两头望餐厅，化繁为简，省去店铺、租金、装修、请大厨的烦恼，造型美观、流动经营，人气、才气一网打尽。
支持四：全面培训，提升能力
两头望餐厅总部为投资者提供开业前的培训、，提升加盟商综合素质。同时，根据市场特征和消费特征的变化，两头望餐厅总部将不定期地为品牌店提供源源不断的其他后继培训，大幅度提高品牌店经营者对市场的掌控能力。
支持五：区域保护，良性发展
为保证各区域市场之间的良性发展，两头望餐厅加盟总部严格实行区域保护政策，在限定区域内，只能有定额的品牌店可以获得垄断经营权，杜绝了恶性竞争，支持了品牌店独享巨额财富！
支持六：专家共享，下店帮扶
两头望餐厅总部的专家团队24小时待命，专线接待各品牌店的咨询。同时两头望餐厅总部还有一直尽职敬业、经验丰富的精英厨师团队，可以上门为投资者带店、上门厨艺培训，缩短磨合时间，让投资者快速启动、轻松获利！
两头望加盟条件：
1、加盟商要有合法的经营资格，即要是合法的中华人民共和国公民，也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。
2、认同两头望餐厅品牌、品质、经营理念和运营模式。
3、具备一定的固定和流动资金。
4、有独立的临街铺位或商场内的商铺。
5、服从总部安排，对总部提供的广告策划，公关活动给予配合和支持。
6、有良好的商业信誉及口碑，一定的经营资源与人脉资源。
7、具有一定的抗风险意识，对市场有基本的概念。
两头望加盟优势：
1、品牌优势
品牌的市场口碑很好，而且产品价格亲民，让消费者能够以更低的金钱购买到更优质的产品。实惠的价格优势能够更好的凸显品牌优势，吸引消费者的认可和忠实。
2、产品优势
专业化研发团队，定期推出新品，免费给加盟商培训新品，使产品丰富化。
3、技术优势
对整套业务体系从选址到开业营运制定标准化和规范化的运营模式，供加盟商使用提供。
4、培训优势
专业的培训管理团队，远远超出同行业其他企业，各种管理模式可根据加盟店实际灵活运用。
5、服务优势
定期、不定期的监督与指导加盟商开店，使各销售网点能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动，保证出品质量才能保证销售额的稳定和攀升。
6、投资优势
两头望餐厅加盟费用低，前期投资费用低，强大的连锁体系保证原材料的品质、价格，将最大的利润受益于加盟商，因此受到了许多中小投资者的追捧。
两头望餐厅加盟流程：
1、了解咨询
投资者在网上了解两头望餐厅加盟的详细信息，或者填写您的联系获取排头手的加盟政策资料。
2、市场考察
派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。
3、加盟申请
加盟商与公司总部达成初步的意见后，便可以向公司提交加盟申请书。
4、签订合同
在最终确立了要加盟两头望餐厅之后，公司将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程，将由公司总部全权负责，给加盟商一份安心。
5、选址建店
商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。
6、店面装修
根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、总部培训
两头望餐厅总部安排加盟商进行技术培训，主要培训内容包括企业文化，经营指导方法以及营销技能。
8、开业准备
加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。
9、隆重开业
选择吉日隆重开业，吸引消费者的目光，为加盟店后续的经营积攒人气。
