刘一手火锅店品牌怎么样
刘一手火锅店隶属于重庆刘一手餐饮管理有限公司，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。企业年创营业总额超过37亿元，已成为一家全球知名的国际化餐饮企业，集合了餐饮管理、饮食文化研究、酱料研发生产、绿色食材种养殖开发、新品牌孵化、国际餐饮拓展、餐饮人才教育培训及餐饮互联网大数据平台等数十家全资或控股子公司。
刘一手在全球拥有1500家门店，遍及中国三十一个省、市、自治区及美国、加拿大、阿联酋迪拜、法国、澳大利亚、印度尼西亚、日本、西班牙、韩国、新西兰等10个国家和地区。先后荣获重庆市著名商标、中国餐饮百强企业、中国火锅50强企业、中国名火锅、中国十佳火锅连锁品牌、重庆名火锅、中国十大火锅品牌等荣誉。
刘一手火锅店加盟明细
刘一手火锅店加盟费用：
刘一手火锅店投资费用在12-19万元。
在加盟过程中，大多数投资者最为关心的就是加盟费用了，而上表所列的费用，只是加盟刘一手火锅店所需要的大致费用，如果您想获得刘一手火锅店加盟费用更详细的信息，就快点击“我要咨询”咨询吧！
刘一手火锅店品牌简介：
刘一手品牌创立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。历经21年的拼搏进取，刘一手已发展成为一家集合了餐饮管理、酱料研发生产、绿色生态养殖、新品牌孵化、国际餐饮拓展、餐饮人才教育培训、餐饮互联网大数据平台等数十家子公司的国际化餐饮集团。
通过22年拼搏进取，刘一手已发展成为一家全球知名的国际化餐饮企业，业务遍布全球15个国家。集合了连锁餐饮经营、产品研发生产、绿色生态养殖、餐饮网络数字化等诸多业务模块，拥有三大现代化产品研发生产基地及数十家全资或控股企业。
刘一手连续十余年进入中国餐饮百强，连续多年获得火锅百强前10位，坚守中国火锅世界传播一手引领的使命，致力于打造中国火锅产业文化全球传播第一平台。
刘一手火锅店品牌故事：
刘一手：一手匠作·一直专注·一份爱心
哥哥刘松19岁时就曾创业，开过一家叫“雾都火锅”的火锅店，后因车祸痛失一只手，第一次创业就要戛然而止。再后来妹妹刘梅为帮哥哥找回人生自信，两人于2000年12月在重庆九龙坡区石桥铺创建了第一家“刘一手”火锅店，也正式开启“麻哥辣妹”的火锅事业。成功并非偶然，20多年来哥哥刘松一直躬身后厨，凭借着过硬的技术基础，加之“两耳不闻窗外事，一心只做好火锅”的专注和执着，刘一手火锅一经上市就赢得了广大消费者倾爱，并“红”爆市场，全国开花。淳朴厚道的哥哥因为自身是残疾人，能感同身受理解残疾人困难群体的难处苦处，从创业的那刻起，“麻哥辣妹”就有一个心愿：做一个有“爱心”的火锅。
秉承这份创业初心，刘一手热心公益，开办“心火锅”公益项目，解决很多困难人群就业，并把这个爱心文化带入企业，深深扎根于事业，愿与所有的合作者成为朋友，共赢、共享、共发展!
如今刘一手已走向世界，全球累计开店1000余家，“麻哥辣妹”初心不变，致力把中国人骨子里的这份家、味、情”送到所有有华人的地方!
刘一手火锅店品牌理念：
秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念与深耕、成就客户、高效协同、担当、专业、突破的核心价值观，刘一手坚持以创新为核心驱动力，致力于发展火锅产业生态圈，打造全产业链生态食材+全方位火锅事业解决方案平台，并携手全球刘一手人为构筑“一带一路国家战略，美食先行火锅引领”的宏伟蓝图而不懈追求！
刘一手火锅店品牌荣誉：
21年发展历程，先后荣获中国餐饮百强企业、中国火锅50强企业、中国名火锅、中国火锅10大品牌、中国火锅代言品牌、中国十佳火锅连锁品牌等诸多荣誉。
刘一手火锅店企业文化：
愿景
中国火锅产业文化全球传播第一平台
使命
重庆火锅全球传播一手引领
目标
有华人的地方就有刘一手
价值观
深耕、成就客户、高效协同、担当、专业、突破
加盟理念
加盟一个，成功一个，朋友一个
刘一手logo的释义
好品质，好品德，好品牌
刘一手宣言
我是刘一手人，以重庆火锅、全球传播、一手引领为使命。
深耕区域、成就客户是我们迅速发展的根本；
高效协同、主动担当是我们快速成长的保障；
专业精进、突破创新是我们高速扩张的法宝。
打造中国火锅产业文化全球传播第一平台，我决不，决不放弃！
企业愿景：
在发扬传统美食的同时始终弘扬专心、专一、专注之匠心精神，坚持走“奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌”的开拓之路；秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念与“诚信、客户价值至上，共创共享”的核心价值观；坚持以创新为核心驱动力；致力于发展火锅产业生态圈；努力建立火锅产业生态标杆，全力打造全产业链生态食材＋全方位火锅事业解决方案的一台两翼战略目标，为实现全球火锅产业第一平台的愿景而努力奋斗。
加盟刘一手，千亿市场共分享
兄妹情，火锅心
2000年12月1日，刘梅为帮助因车祸而痛失一只手的哥哥刘松找回人生自信，与哥哥一起在重庆市九龙坡区科园三街创建了首家刘一手火锅。
1000+
全球门店累计超过1000家，遍布中国31个省级行政区及海外15个国家
50+
全球15个国家，超过50家门店
200万
粉丝累计数量突破200万人
20年
20年连锁品牌，品质保证，值得信赖！
刘一手火锅店火锅特色：
特色锅底：
一手辣方牛油锅底
一手辣方+醇真番茄
一手辣方+醇真番茄
一手辣方+老鸭汤
特色菜品：
现切三拼鲜牛肉
一手酱油肉片
招牌刘毛肚
三码头水八块
脆口牛黄喉
火锅简介：
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅不仅是一种烹饪方式，也是一种文化的象征。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。李劼人1947年在《风土杂志》上发表文章《漫谈中国人之衣食住行》，里面提到火锅发源于重庆。
火锅的起源：
关于火锅的起源，有两种说法：一种说战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅。另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅。西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。可见火锅在中国已有2000多年[2]的历史了。《魏书》也记载，三国时期用铜所制的火锅，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，火锅的吃法在民间已十分常见，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，到了明清时期，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“寿喜烧（すきやき）”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。
火锅发展趋势：
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
三国五熟釜，鸳鸯锅始祖
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。
浪涌晴江雪，风翻晚照霞
在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔肉片。在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的：在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名，取当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美丽光景。这就是我们所吃的火锅。
器皿变化少，白铁锅普遍
到现今，火锅器皿上的变化并不大，新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻腾，吃的时候较不会有漏网之鱼外，铜锅、铁锅、砂锅等锅具，只是在制作上更为精致，多已使用几千年以上，而现用的最普遍的也最广泛的锅具为“不锈钢锅”，也就是俗称的“白铁锅”。
燃料变化快，如一日千里
虽然火锅器皿的变化不大，但是在燃料使用的进步却是一日千里，从柴火到木炭，从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉，以木炭的使用历史最久，也最有风味，但也是最污染空气的一种方式。电磁炉虽然最干净也最方便，但风味较差，瓦斯最好控制火候的大小，方便、好用，不过却也较危险。相对于燃料上的多变化，在调味沾料的演变却趋于保守、保密。涮羊肉的蘸料千年不变，汕头沙头酱以独门配方为傲，其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外，一些基本搭配的蘸料还有酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，样式不少，如何同中求异，都赖各家的独门调配。
三大火锅类，原始自然味
一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是作为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。
刘一手火锅店加盟条件：
1、具有独立民事责任的团体组织或个人。
2、加盟刘一手火锅店的投资者需要认可刘一手火锅店品牌，并决心为刘一手火锅店品牌全身心付出。
3、有一定的经济能力，能够完成店铺的开业以及人力的配置，且具备一定流动资金保障店铺后期的经营。
4、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。
5、重视品牌的维护、经营，按特许专卖店的标准要求规范经营。
6、有良好的商业信誉和商业道德，有较强的服务意识。
7、具有品牌至上、信誉第一的经营头脑和意识，具有市场应变能力和竞争能力，具有优秀的执行能力与强烈的品牌意识。
刘一手火锅店加盟流程：
1、前期了解
加盟刘一手火锅店之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，只要您给网站留言便可收获第一手的加盟资料。
2、实地考察
与刘一手火锅店公司进行面对面交流，了解百丽相关产品、企业文化及品牌细节。
3、填写意向申请表
有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。
4、签订合约
经初步审查符合加盟条件，可与总部正式签订加盟合约，准备启动项目。
5、选址
对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
6、店铺装修
根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、运营培训
加盟商应派员工前往刘一手火锅店加盟总部进行从技能到运营各个方面的培训，保障店铺顺利开业。
8、开业准备
购买开店所需要的设备，物料，大型店铺在开业前需招齐相对应的工作人员。
9、开业典礼
开业当天公司会派工作人员全程跟踪，保障顺利开业。
刘一手火锅店加盟优势：
1、品牌优势
加盟后可获得著名品牌刘一手火锅店的授权，刘一手火锅店强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
2、产品优势
产品独特，品种多样，特色突出，创新不断，让您的店面永葆市场竞争力。
3、技术优势
刘一手火锅店拥有强大的研发队伍、多年来，已经创造了行业内多项技术专利。
4、培训优势
公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、服务优势
紧密型的合作关系和运营管理体系使“刘一手火锅店”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
6、投资优势
刘一手火锅店加盟费用低，前期投资费用低，强大的连锁体系保证原材料的品质、价格，将最大的利润受益于加盟商，因此受到了许多中小投资者的追捧。
刘一手火锅店加盟支持：
1、品牌形象支持
加盟后，加盟商将无偿使用“刘一手火锅店”品牌logo，并且无偿提供宣传彩页（产品宣传册）。
2、整店输出支持
公司总部拥有专属的加盟商运营支持团队，针对加盟商全套加盟过程进行支持。保障加盟商能够顺利开业。
3、免费培训支持
加盟刘一手火锅店后，公司总部会为每个加盟商提供专业的系统培训。
4、物流配送支持
先进的在线订货系统，让加盟商不出门便可完成货品的订购。
5、媒体广告支持
刘一手火锅店品牌长期将广告投放在各大门户网站以及各大电视台，以保障品牌在消费者内心的知名度。
6、市场运营支持
公司免费为加盟商提供《经营授权书》、《经营管理手册》以及提供高品质的设备、耗材配备选择方案、开业所需的物料等。
7、跟踪服务支持
总部为加盟店提供了咨询服务，加盟商有任何问题都可以随时向总部咨询解惑。同时，总部还会安排专人对各加盟店进行跟踪服务，及时的指导加盟店的运营问题。
8、选址装修支持
协助加盟商做好店铺选址、并且落实装修、导入企业VI形象，做好一切开店准备。
9、区域保护支持
实行区域保护、独家特许经营，有严格的防止和控制串货机制。
10、话术支持
加盟店的成功运营不仅在于产品的优越性，还在于沟通方面的流畅性，为此，公司为不同加盟店整理了不同的，但符合其自身发展的销售话术。
