京福华肥牛火锅加盟

京福华肥牛火锅品牌怎么样

吃火锅怎么能少的了肥牛卷，京福华是一个专业经营肥牛火锅的品牌，其隶属于北京京福华餐饮有限公司。自成立至今，已发展至拥有20多家自营店和110多家加盟连锁店的肥牛火锅城，无论是消费者们，还是加盟商们，都非常的看好京福华肥牛火锅品牌。如果您看好火锅行业，又正好看好京福华肥牛火锅品牌，就赶紧来留言咨询一下投资详情吧！

京福华肥牛火锅加盟明细

京福华肥牛火锅加盟政策：

了解投资费用，是大家加盟一个优质的品牌，所需要做的第一步。想要加盟京福华肥牛火锅的亲们，你们是否足够了解它的投资费用呢？如果不是特别了解，就赶紧点击右侧“我要加盟”吧！您将能够获得京福华肥牛火锅加盟费用更详细资料哟！

京福华肥牛火锅企业介绍：

北京京福华餐饮有限公司，以经营肥牛火锅为主，走加盟连锁的道路，已拥有20多家自营“肥牛火锅城”和110多家加盟连锁的“肥牛火锅城”。总公司拥有两家大型肉类加工厂及容纳5000多头的育肥牛场，年屠宰能力“牛”8万头“羊”20万只。集肉牛饲养、屠宰加工、销售为一体，福华肉类有限公司已将“福华”、“京福华”在国家商标局注册，其下属的“肥牛火锅城”统一称为“京福华肥牛火锅城”，所有店面统一装修风格，推出的福华肥牛火锅，以其独特的配方、严格的出品、优美的环境和热情周到的服务赢得了广大顾客的赞誉。

北京京福华餐饮有限公司已实现了产、销一体化，特聘名师主理专用调料，每日专车配送各自营店所用原材料。吃福华肥牛，请认准“京福华”全国注册商标。船工号子主做川菜，兼营湘菜、淮扬、东北及其他，最具特色的菜有船工香辣鱼、江中福寿螺、岸上怪味鸭、船工筒子鳝、金笋竹丝鸡、船工荤素豆花等，口感讲究香辣咸香。特色物产还有苦笋、烟笋、方竹笋、腊肉、腊肠、折耳根等。烹“河鲜”不能不说是船工菜的“神来之笔”。船工号子的厨师们烹鱼菜重火候、讲理味，菜口清鲜见长，鲜香醇浓，滋味却是美不可言。北京京福华餐饮有限公司为了能够更好的报答广大顾客的关爱将不断的开拓进取，为推广健康饮食、弘扬福华精神，为繁荣祖国饮食文化做出应有贡献。

京福华肥牛火锅品牌介绍：

京福华中餐努力于为消费者提供专业、美味、绿色、安康的肥牛美食。所用调味汁和沙茶酱等秘制调味汁，所用百余种原料均经精挑细选，只择国内外质量Zui上乘者，废品鲜味浓郁，香气醇厚，配以精心熬制的锅底靓汤，涮食肥牛后齿颊留香，耐人寻味。京福华肥牛，以其严厉的肉类出品、共同的调料配方、文雅的就餐环境、热情周到的效劳，博得了广阔顾客的赞誉。“吃福华肥牛，走安康之路”已被广阔顾客所深知。

京福华中餐以“油腻、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制造，充沛表现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特性。同时，京福华中餐把发扬中国传统文化融入到企业运营管理之中，典雅的江南**，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中具有一片别样的空间。

京福华中餐深得顾客信任的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在保证员工身心安康的同时丰厚员工的业余文化生活。公司特别注重员工职业生活的开展，经过完好的培训体系和提升通道，让每一位员工都可以找到合适本人的平台，展示本人的才干。

京福华肥牛火锅行业起源：

关于火锅的起源，有两种说法：一种说战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅。另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅。西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。[2] 可见火锅在中国已有2000多年[2] 的历史了。《魏书》也记载，三国时期用铜所制的火锅，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。

到北宋时代，火锅的吃法在民间已十分常见，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，到了明清时期，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“寿喜烧（すきやき）”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。

京福华肥牛火锅发展趋势：

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

三国五熟釜，鸳鸯锅始祖

火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。

浪涌晴江雪，风翻晚照霞

在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔肉片。在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的：在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名，取当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美丽光景。这就是我们所吃的火锅。

器皿变化少，白铁锅普遍

到现今，火锅器皿上的变化并不大，新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻腾，吃的时候较不会有漏网之鱼外，铜锅、铁锅、砂锅等锅具，只是在制作上更为精致，多已使用几千年以上，而现用的最普遍的也最广泛的锅具为“不锈钢锅”，也就是俗称的“白铁锅”。

燃料变化快，如一日千里

虽然火锅器皿的变化不大，但是在燃料使用的进步却是一日千里，从柴火到木炭，从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉，以木炭的使用历史最久，也最有风味，但也是最污染空气的一种方式。电磁炉虽然最干净也最方便，但风味较差，瓦斯最好控制火候的大小，方便、好用，不过却也较危险。相对于燃料上的多变化，在调味沾料的演变却趋于保守、保密。涮羊肉的蘸料千年不变，汕头沙头酱以独门配方为傲，其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外，一些基本搭配的蘸料还有酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，样式不少，如何同中求异，都赖各家的独门调配。

三大火锅类，原始自然味

一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是作为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。

京福华肥牛火锅历史故事：

古代

明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云：“炭黑火红灰似雪”，要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联：“谷黄米白饭如霜”。其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。

现代

现代一些文化名流对火锅也情有独钟，名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加，在家宴请客人吃饭时，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。著名文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中，就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的“老饕”。

京福华肥牛火锅火锅吃法：

1.烫，在锅中烫熟。

其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。

2.煮：即把用料投入汤中煮熟。

其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。

3.吃火锅的经验应是先荤后素.

烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。

4.火锅中放中药同煎

用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。

5.火锅中放些蔬菜或豆腐

蔬菜如菠菜、芹菜、油麦菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。

6.火锅中加入少许啤酒

在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止火锅“上火”妙法。

7.在品尝火锅后，吃些水果

吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。

京福华肥牛火锅加盟流程：

1、投资咨询

可以通过与在线客服沟通，了解本项目的基本情况（包括加盟条件，加盟流程等等）。

2、考察交流

投资者到总部所在地进行实地考察，并对总部工作人员进行业务交流。

3、申请加盟

确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

4、签署加盟合约

双方签署《加盟协议书》，正式合作。

5、商铺租赁

寻找合适的店铺，经总部评估合格后确定租赁商铺并签订租赁合同。

6、装修设计

公司与专业的装修设计公司签订长年合同，会在加盟商选址完成对其进行全面的考察，整理出合理的设计方案，加盟商进行装修即可。

7、运营培训

公司总部制定了一整套的培训计划，开业前夕对加盟商进行系统的培训，让其更快的上手。

8、开业筹备

1确定好开业时间。2确定要开业优惠并提前宣传造势。3确定好开业活动内容及开业活动流程。4试营业看看运营效果，若有不足之处则及时处理好。

9、隆重开业

正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。

京福华肥牛火锅加盟优势：

1、品牌优势

京福华肥牛火锅全力打造“千店一面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

2、产品优势

京福华肥牛火锅品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。

3、技术优势

加盟京福华肥牛火锅，可以为您提供全方位的技术培训，让您在同行业中独占鳌头。

4、培训优势

总部的培训部门会定期组织各种不同类型的培训学习活动，为每一位加盟商提供学习的机会。

5、服务优势

从开店到后期运营，总部都会给予加盟商周到的服务，助您顺利开店。

6、投资优势

京福华肥牛火锅，因比同等级品牌低的整体投资费用而成为行业同类品牌中最受青睐性价比最高的投资首选品牌。

京福华肥牛火锅加盟支持：

1、品牌形象支持

凡是加盟京福华肥牛火锅的加盟商都可以享有使用品牌商标和品牌logo的权限，总部也会为加盟店提供统一的装修风格，以突出品牌的认知度和特色，让加盟店可以享受品牌已有的市场价值。

2、整店输出支持

加盟总部为加盟店免费进行店铺专柜的平面形象设计（平面图；电路图；效果图等），并监督指导、制作和安装完成。专柜正式开业前，总部会有专业人员指导加盟商进行店铺专柜的商品陈列。

3、免费培训支持

系统的现场技能培训。包括操作、管理知识、产品知识、营销策略、食品安全、危机处理等，经过培训保证加盟店正常营业。

4、物流配送支持

加盟商都可以享受高效的物流配货服务，总部会以最快的物流进行配货，补货，新款及时上柜，很大程度上的降低成本，扩大市场。

5、媒体广告支持

提供市场宣传和促销方案，帮助京福华肥牛火锅加盟商确定目标市场。

6、市场运营支持

品牌策划机构——专业团队提供店面开业策划、宣传策划、促销策划、媒体广告投放策划等一系列行有效的策划支持，帮助加盟商迅速打开局面。

7、跟踪服务支持

正式开业后，总部会派专业的工作人员随从一起，解决在刚开业时遇到的各种问题，保障加盟商顺利开业。

8、选址装修支持

京福华肥牛火锅总部免费协助店面选址、前期市场宣传，专业指导老师上门服务。免费提供设计效果图，出具店面装修设计图及水电工程设计。

9、区域保护支持

对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。

10、话术支持

总部将根据加盟店所在区域情况，制定一套完备的销售话术，保障消费者与加盟商之间零障碍沟通。

京福华肥牛火锅加盟条件：

1、具有独立承担民事责任、经济责任的能力，并自主经营、自负盈亏、独立核算；

2、具备经营该“京福华肥牛城”应具备独立法人资格；

3、合作期限至少五年；

4、拥有经营场所的合法使用权，且无经济纠纷或权属争议。

京福华肥牛火锅加盟权利：

1、有权使用特许人的专用徽标、名称、标准字体、颜色、旗帜、广告画等宣传物；

2、有权使用经过特许人特许的技术配方；

3、有权参与特许人组织的促销活动；

4、有权向特许人提出管理指导要求；

5、有权对特许人提供的肉类产品做出品种选择；

6、有在当地开分支机构的优先权。

京福华肥牛火锅加盟义务：

1、必须按时向特许人缴纳合同中规定的特许加盟费；

2、必须按照清真店的要求进行经营；

3、必须在货到前或货到时结清应付货款；

4、当需要提供管理支持时，必须缴纳管理费（费用金额协商决定）；

5、未经书面允许不得向任何个人或企业转让、泄露技术配方；

6、不得以任何形式损害特许人的企业形象及声誉。