雨润冷鲜肉品牌怎么样
肉制品是不少人的最爱，许多人每顿必须要有肉制品的陪伴，不然就会有“食之无味”的感觉，所以肉制品的销量可谓非常巨大。雨润冷鲜肉店相信不少人都光顾过，雨润冷鲜肉由雨润集团投资成立，以生产、销售生鲜肉为主，每年的市场占有率和销量遥遥领先，现在全国各地遍布上千家加盟店。如今，雨润冷鲜肉为了适应市场需要，现在全国范围内招募经销商，一系列加盟优势和加盟支持助您轻松创业，快速致富。接下来就是熟悉了解该项目的具体加盟详情，和小编一起来看看吧！
雨润冷鲜肉加盟明细
雨润冷鲜肉加盟费用：雨润冷鲜肉投资费用在9-13万元。
雨润冷鲜肉集体简介：
雨润集团始创于1993年，总部位于江苏省南京市，以“食品工业是道德工业”为核心经营理念，是全球最大的肉食品生产商和供应商之一。雨润创建了一条从源头到终端的安全食品链，实现全产业链经营，形成了冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容。目前，集团拥有“雨润”、“福润”、“哈肉联”、“旺润”、“雪润”、“伊润”、“五洲”、“福润得”等8大品牌，“雨润”、“旺润”、“哈肉联”分别荣获“中国驰名商标”、“哈肉联”荣获“中华老字号”称号。
雨润以科技研发引领行业发展，是国内食品行业首家拥有“一室两站四中心”的食品企业，即“肉品加工与质量控制国家重点实验室”、“博士后科研工作站”、“企业院士工作站”、“肉品绿色加工集成技术国家地方联合工程研究中心”、“国家肉品质量安全控制工程技术研究中心”、“国家猪肉加工技术研发中心”和“国家级检验检测中心”。雨润集团主持及承担了40余项国家、省部级重大科研项目，含“十三五”国家重点研发计划、“十二五”国家重点支撑计划、“973”国家重点基础研究发展计划等重大课题。
中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合召开的“2020（第二十八届）中国市场商品销售统计结果新闻发布会上，雨润品牌以优异表现再度荣列“低温肉制品”、“冷鲜肉”同类产品市场销售第一，这也是雨润牌冷鲜肉连续多年，雨润牌低温肉制品连续20余年获此殊荣。荣耀的再次加冕，不仅体现了雨润产品品质和售后服务的优质可靠，更证明了社会和市场对雨润品牌的高度信任和认可。
展望未来，集团将继续抓住中国消费结构不断升级的市场机遇，进一步强化旗下品牌健康、优质、美味、高档的市场定位和品牌形象，有力推动集团业务的快速增长，进一步完善上游养殖端产业链布局。在中国肉制品产业向大规模、集约化方向发展、行业不断整合的背景下，集团将继续通过收购、新建和扩建等多种灵活方式，进一步提高上、下游业务的产能，致力于推动产业升级、技术创新及完善服务体系建设，为迎接下一阶段快速增长的市场需求奠定坚实基础。
雨润冷鲜肉企业文化
集团精神：青松——雨润的精神符号！坚韧、进取、挺直、敢当！松树姿态雄伟、挺拔入云；不畏风雪、四季常青；节操坚定、品质高贵。雨润青松，基业恒远。
集团理念：文化理念包括三个层面：价值取向、行为指南、核心竞争力。
愿景与使命：精品立业，经典传世，引领健康、便捷、舒适、尊贵的生活。
核心价值观：以客户利益为中心，以奋斗贡献者为本；长期坚持艰苦奋斗，持续开展自我批判。
雨润的本质：你我的雨润，共同的事业。
道德追求与企业形象：有社会责任感的良心企业。
文化基调与企业氛围：尊重、开放、包容、激情。
人才观：专业、敬业、担当、协作。
业绩观：苦劳只能博得同情，功劳才能赢得尊重。
雨润冷鲜肉的优点：
一、综合优点多
它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。
二、、安全系数高
冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0-4℃的低温下，这一方式，不仅大大降低了初始菌数，而且由于一直处于低温控制下，其卫生品质显著提高。而热鲜肉通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。虽然在屠宰加工后已经卫生检验合格，但在从加工到零售的过程中，热鲜肉不免要受到空气、昆虫、运输车和包装等多方面污染，而且在这些过程中肉的温度较高，细菌容易大量繁殖，无法保证肉的食用安全性。
三、营养价值高
冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一营养缺陷。冷冻肉是将宰杀后的畜禽肉经预冷后在-18℃以下速冻，使深层温度达-6℃以下。冷冻肉虽然细菌较少，食用比较安全，但在加工前需要解冻，会导致大量营养物质流失。除此之外，低温还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度，减少了醛、酮等小分子异味物的生成，并防止其对人体健康的不利影响。
四、感官口味好
冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累，使冷鲜肉的风味明显改善。冷鲜肉的售价之所以比热鲜肉和冷冻肉高，原因是生产过程中要经过多道严格工序，需要消耗很多的能源，成本较高。合格与不合格的冷鲜肉，单从外表上很难区分，两者仅在颜色、气味、弹性、黏度上有细微差别，只有做成菜后才能明显感觉到不同：合格的冷鲜肉更嫩，熬出的汤清亮醇香。冷鲜肉营养价值明显比冷冻肉强。
雨润冷鲜肉市场分析：
冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉，虽然有些消费者对此还比较陌生，但在欧美发达国家几乎不吃冻肉或热鲜肉，而全部是消费冷鲜肉，并且已有好几十年的历史了。冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。据统计，在北京、上海，以金锣等知名品牌为代表的冷鲜肉，已占到生鲜猪肉消费10% 左右的市场份额，在杭州市区小范围内已达到50% －60% 。可见冷鲜肉作为新型肉类品种，已展示出良好的市场前景。
一、市场环境
冷鲜肉的生产对环境温度和工作场所卫生条件要求非常严格，屠宰加工企业需要达到HACCP——即危害分析与关键控制点的管理水平。如胴体冷却后细菌数必须控制在103个/cm2-104个/cm2，如超过104个/cm2，细菌在以后分割、运输、贮藏环节中就会繁殖很快，分割需要在10℃-12℃的温度下进行。屠宰放血时要求一头猪一把刀，以免交叉感染，烫毛水要求60℃左右，并且要勤换，有条件的最好用蒸汽烫毛等等。因此，在国内都是像金锣、双汇、雨润等大企业在生产冷鲜肉，小商小贩和中小型肉类加工企业的屠宰厂根本就没有实力达到规定标准要求。
二、发展因素
行业研究表明，我国肉类食品行业将面临着新的发展机遇：第一、国家扩大内需、鼓励消费的政策为肉类食品行业的发展提供更加广阔的市场。第二、国内市场需求变化将带动肉类食品行业加快结构调整和产品优化，单一肉类品种主导市场的格局将被多样化混合品种所替代。随着人民生活水平提高引起的消费习惯变化，各种精深加工的分部位冷鲜肉、小包装肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的消费将明显上升。第三、人们对肉类消费安全日益重视，有利于加快形成肉类食品卫生质量保障体系。第四、高新技术和先进营销方式的应用，为肉类食品行业的发展提供了有力的支撑。第五、市场体系和企业组织体制的日趋完善，将为肉类食品行业的发展创造更为规范的市场环境和竞争格局。第六、加入世贸组织，我国肉类食品行业对外开放的程度将进一步扩大。
相关知识：冷鲜肉是对严格执行检疫制度屠宰后的畜胴体，在0℃-4℃的条件下，迅速进行冷却处理，使胴体温度24小时内由38℃左右降为0℃-4℃，并在后续的加工、流通和分销过程中始终保持在0℃-4℃冷藏范围的冷却链中。由于冷鲜肉始终处于冷却温度控制之下，酶的活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑制，肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等病原菌不分泌毒素，避免了肉质腐败，确保了冷鲜肉的安全卫生。一般热鲜肉的保质期只有1－2天，而冷鲜肉的保质期可达一周以上，同时冷鲜肉在冷却环境下表面形成一层干油膜，能够减少水分蒸发，阻止微生物的侵入和在肉的表面繁殖，加之冷鲜肉经过排酸，所以又具备质地柔软多汁，滋味鲜美的优点，便于切割、烹制。与在零下18℃以下冻结保存的冷冻肉相比，冷鲜肉不脱水，水溶性维生素和水溶性蛋白质极少随水流出，保存住了肉的营养价值。
雨润冷鲜肉品牌成就：
旺润牌高温火腿肠中国名牌产品证书
2005年度全国畜禽屠宰加工百家优势企业
2005-2006年度全国食品工业优秀龙头食品企业
最具市场竞争力品牌
中国肉类行业卓越贡献企业
标准化良好行为证书
农业产业化国家重点龙头企业
雨润牌低温肉制品中国名牌产品
雨润牌鲜冻分割猪肉中国名牌产品
中国食品安全年会食品安全示范单位（2007-2008）
中国肉类食品行业强势企业
中国企业500强中排名165位
中国民营企业500强第8位
中国肉食品加工业第1位
《2011胡润品牌榜》发布“雨润”品牌价值125亿位列第39位
2000年9月26日和2005年10月3日，雨润集团的部分食品业务分别在上海证券交易所和香港联合交易所成功上市。集团旗下已有南京中商、雨润食品两家上市公司。
被评为“老百姓最放心的食品”之一。
雨润冷鲜肉发展特点：
简介：冷鲜肉，又叫冷却肉，冰鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉。
消费：在其消费的生鲜肉中，冷鲜肉已占到90% 左右。
生产：集团总部设于中国江苏省南京市，拥有多处冷鲜肉、冷冻肉生产基地及深加工肉制品生产基地。集团拥有最先进的生产设备和工艺技术，以其独有的技术方法，研制出一系列符合消费者口味的优质产品。
销售：基于肉制品业务的经验，集团于1997年开展冷鲜肉和冷冻肉业务。，雨润食品的冷鲜肉、冷冻肉的市场占有率2002、2003年分别位列大陆市场第二名、第三名。雨润食品的低温肉制品在2002年至2004年间市场占有率均居首位。
【雨润冷鲜肉加盟费用】
★开办费用：0.5万元(包括信誉保证金可退、加盟费免)。
★固定投入：0.6万元(包括设备0.5万元、装修0.1万元)。
★流动资金：0.5万元。
★门店面积：10-20平方米，门宽不少于2.5米。
【雨润冷鲜肉加盟利润】
★销售收入猜测：若按天天销售1000元，每月按30天计，出每月的销售额为3万元。
★本钱分析：治理费200元/月、房租500元/月、水电费350元/月、其他300元/月，总计1350元。
★利润分析：毛利润15% -20% 、保本点200元/日；
★正常销售：800元/日；月利润4000元；年利润50000元；
★理想估计：1500元/日；月利润8500元；年利润100000元。
★投资回报周期：1年内。
【雨润冷鲜肉加盟条件】
加盟商条件
★身体健康、无疾病；
★能吃苦刻苦、具有创业精神；
★需经由雨润公司的专门培训。
店铺要求
★连锁店选址以主要人流入口右边流通道为首选，深度不超过市场中部为宜，也可在农贸市场、超市、净菜市场等居民菜篮子光顾的地方，主营冷鲜肉制品，面积要求10-20平方米。
【雨润冷鲜肉服务措施】
★授权使用公司统一品牌；
★提供门店标准配置样板及装饰指导；
★提供开业前店堂布置及相关业务指导；
★对加盟店实行统一的配送；对经营者提供系统的免费培训；
★对价格统一管理、享受公司里的特别价格活动；
★为加盟方提供考察选址服务。
雨润冷鲜肉加盟流程：
1、认知品牌
网上浏览雨润冷鲜肉加盟信息或网站留言，加盟投资顾问给你做一对一的解答，关于品牌实力及加盟政策有相应的认知。
2、实地考察
初步了解项目之后，然后预约到公司总部实地考察。
3、提出申请
提出申请，并提供资质文件或其他文件。
4、签订合同
双方确认考察结果无异议，正式签订合同。
5、店铺选址
相关选址资料通过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、店面装修
为确保雨润冷鲜肉的形象统一，加盟店的设计由总部提供标准（样版店），并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、岗前培训
店面装修期间或之后，在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。
8、开业准备
办理营业执照；帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面宣传。
9、开始营业
总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。
雨润冷鲜肉加盟优势：
1、品牌优势
雨润冷鲜肉已有多年的运营经验，公司依托独有的品牌优势和技术资源。
2、产品优势
产品创新速度与品质始终保持着在业内的优秀地位。
3、技术优势
雨润冷鲜肉技术力量雄厚，每年都会推出新的产品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势
通过对加盟商、店员的行为规范、产品知识、销售技巧、陈列摆场等贯彻到开店前后的各种培训，加强品牌终端的服务意识。
5、服务优势
雨润冷鲜肉企业为加盟商提供一站式服务支持，从品牌形象支持到广告宣传支持，加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源，为加盟商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，加盟商无须过多程序直接可以盈利。
6、投资优势
在加盟合同期满后，加盟者愿意继续合作，按照总部政策可以优先办理新的加盟合同。
雨润冷鲜肉加盟支持：
1、品牌形象支持
享有合法使用雨润冷鲜肉注册商标标识的权利。
2、整店输出支持
对于加盟期间，加盟商在该区域内所参加的品牌推介会，若加盟商需要，公司总部会提供人力物力以及其他支持。
3、免费培训支持
根据加盟店的规划，提供各岗位任职标准，并全程指导加盟商进行各个岗位人员的招聘过程。并可在总部直营店内实体操作、模拟演练，使员工达到完全独挡一面的工作标准。
4、物流配送支持
南北两大物流中心配送，完善电子配货平台，选货、订单瞬间完成。
5、媒体广告支持
总部持续提升各类媒体广告支持，并发起主题活动，为合作商吸引顾客的眼球。
6、市场运营支持
总部经过多年的探索，专业性已经获得了市场的认可，在运营方面也有自己独特的方法，并为加盟店提供这方面的支持，助力门店的良好发展。
7、跟踪服务支持
总部给予加盟商的协助是方方面面的，会不定时的跟踪监督加盟店的运营状况，及时提出问题和解决方案。
8、选址装修支持
店址选择对加盟商日后的盈利保障非常重要，加盟事业部将对拟选地址进行评估和投资回报的分析，最大力度的降低投资风险，为加盟商的投资保驾护航。
9、区域保护支持
加盟商可以享受严格的区域保护政策，保证代理商独家垄断市场的特权，保障盈利。
10、话术支持
鉴于投资者都是首次创业开店，培训开店流程的过程中，总部也会整理一套开店话术，保障投资者能够顺利与客户沟通。
