面包连锁加盟

面包连锁品牌怎么样

我们经常能够看到各大街小巷、商场、美食城，只要是有美食的地方，就是人潮聚集的地方，因为没有一个人是能够抵抗的住美食的诱惑的。所以您想要开上一家受消费者们欢迎的店铺，餐饮店会是最佳之选。面包连锁主营面包蛋糕等，种类丰富，健康美味，因此一经推出便得到了消费者的认可，也吸引了不少投资者的关注。如今，面包连锁在市场上已经拓展了多家加盟店，加盟政策也越越完善，能够为加盟商提供更全方面的支持，是非常不错的加盟品牌。那么面包连锁加盟费多少钱？开一家面包连锁加盟店最低投资多少钱？想要了解这些内容，请继续往下看吧！

面包连锁加盟明细

面包连锁加盟费用：

加盟一个品牌，一定要做好万全的准备，了解详细的加盟政策。关于面包连锁的加盟信息，上述所列只是部分，还不够全面，如果您想了解面包连锁加盟更详细的资料，就赶快获取吧！

面包连锁简介

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

发展历史

起源

传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。

发展史

面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品。早在1万多年前，西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦。那时是利用石板将谷物碾压成粉，与水调和后在烧热的石板上烘烤。这就是面包的起源，但它还是未发酵的“死面”，也许叫作“烤饼”更为合适。大约与此同时，北美的古代印地安人也用橡实和某些植物的籽实磨粉制作“烤饼”。

大约在公元前3000年前后，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了，受到空气中酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食，这便是世界上最早的面包。古埃及的面包师最初是用酸面团发酵，后来改进为使用经过培养的酵母。

现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。大约在公元前13世纪，摩西带领希伯来人大迁徙，将面包制作技术带出了埃及。至今，在犹太人的“逾越节”时，仍制作一种那里叫作“马佐（Matzo）”的膨胀饼状面包，以纪念犹太人从埃及出走。公元2世纪末，罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种。他们经过实践比较，选用酿酒的酵母液作为标准酵母。

在古代漫长的岁月里，白面包是上层权贵们的奢侈品，普通大众只能以裸麦制作的黑面包为食。直到19世纪，面粉加工机械得到很大发展，小麦品种也得到改良，面包才变的软滑洁白。

今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多，所以美国等国家在生产面包时经常添加维生素、矿物质等。另外，不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处，因此粗面包又再度流行。

在中国的沿海地区，面包经过近二十年的连锁品牌的经营推广，终于已经从点心的概念，走入主食类和生活必需品的阶段，这是一个非常值得注意的现象。但面包的品质在这些年里并没有得到很好的提高，并且有因为原物料和人力的提升而被刻意的品质下降。面包的个性化区域平庸，这在将来的面包产业的发展，将是需要重新定义和修正的。

法国常识

【法国面包制作材料】酵母、水、高筋面粉、盐标准法国面包：约70厘米，重250克，斜切7道裂口。

【好的法国面包是】外观呈金黄色；面包表皮的刀痕部分膨胀饱满；从面包的侧面，可以看到裂痕；切开面包后，内部小小的气洞均匀地分布，代表面团已经过完全发酵；面包两端呈现略微焦黄的状态；拿起面包，轻轻敲打背面，可听到清脆的声音；撕开面包时，内部有弹性且微微湿润；面包内蕊应该是奶油白而不是全白色。

【法国面包的来源及演化】事实上我们常见的法国面包的形状奠定大约也只有一百年的时间，一条标准的法国面包大约70厘米长，有一层脆口的金黄外皮（有点像烤鸭），法国面包被世人认为是法国的经典鲜明象征，但在法国，法国面包则被视为是巴黎的象征。

【公元15世纪】当时，法国的面包还是作成圆形的，这种圆形的面包法语称为boules。由boulanger这个字引申而来。这种面包很大，呈圆形，外皮很厚，内蕊坚实，当时的盐很昂贵，所以面包没有加盐。面包是一般民众的主食，这种棕色粗糙的全麦面包是由好几种面粉制成的，来源自然是当地常见的谷物。

【公元17世纪后期】法国国王路易十四嗜食精制的白面包，为要供应国王的需要，谷物去糠去麸的精制技术在此时期渐发展出来。在当时，只有城市才有贩卖以精制面粉制作的白面包，因此白面包也成为身份地位的表征，贵族们从此再也不接受白面包以外的面包。

【公元18世纪】出现细长的面包，就是今日法国面包的雏形，这种面包因为面包外皮的比例更高，使用爱吃面包脆皮的巴黎人趋之若鹜。同时归功于酵母的添加技术，面包的外皮因此更加金黄脆口，也因为揉面的机械被发展出来，面包师傅的工作更快更有效率，两相交互作用之下，使得法国面包迅速普及。但在此时乡下的人民仍然在食用传统又大又圆的面包，直到20世纪初，长型的法国面包才广泛的为乡间的人民接受。

【公元1960期间】面包业的景况越来越不好，面包厂取代了手制面包，面包的质量日降，同时因为主食的选择更多和健康饮食的风行，法国人买的面包也越来越少，其它种类的面包如用麸皮作的健康面包或是乡村面包，迎合了当时追求生机及养生健康的法国人。所幸，法国新一代的优秀面包师傅开始兴起，巴黎人也“重新发现”什么是“好法国面包”。其中一位名叫Jean-LucPoujauran的面包师傅，使用石磨磨制的有机面粉揉制面团，并且延长发面的时间，使得风味可以有效的彰显出来。他也使用“老面”——就是发过但没有烤的面团，以低温保湿保存后作为酵母使用，老面方法让面包充满悠长独特的酵母、核果及奶油的香味。年轻一代的面包师傅们开始供应消费者更多的选择，各种大小、长短、形状，添加各种香料和水果核果的面包，百家争鸣，成为巴黎一个特出的生活象征。

【近代】今日法国约有35000家面包店，每年供应350万吨的面包，但平均起来一个法国人一天只有食用约150克的面包，比20世纪的500克面包少了不止一半。面包制作的走向也跟着时代改变了，迎合健康议题的全麦面包变成富人的食物主流，反而是一般人在消费大量生产的“白面包”。而法国面包，仍然是餐馆和咖啡厅里的主角。

焙烤业

中国自改革开放以来，焙烤食品行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。尤其近几年来，外国企业来华投资猛增，都看好中国市场，合资、独资发展迅速。如饼干、糕点、面包等行业，都有逐步增强的势头。

随着监管法规的日益严格和消费者对食品安全质量要求的不断提高，焙烤食品企业所面临的压力也越来越大，生产厂家应积极申请QS认证，建立HACCP体系，科学合理的使用食品添加剂，保证食品的质量安全。焙烤食品的另一个问题就是，2006年下半年开始的面粉、油、糖等原料物价持续上涨，带动了焙烤食品的涨价，面对此类情况焙烤食品企业应变被动为主动，加快传统食品工业化的步伐，通过引进、消化、吸收、创新关键技术和设备，提高行业技术和设备水平，不断开发新产品，特别是高档、高附加值产品，消化原料上涨的压力。

面包连锁加盟条件：

1、本人或代理人可长期从事连锁店的经营和管理。

2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。

4、在本地市场有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要。

5、开设面包连锁专卖店需严格执行面包连锁公司的市场策略和销售政策。

6、拥有较好的商业信誉度和个人品质。

7、加盟商具有开放的意识和健康的心态。

面包连锁加盟流程：

1、初步了解

通过网站留言、拨打电话初步了解项目信息。

2、实地考察

加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。

3、加盟申请

投资者通过了解面包连锁的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。

4、签订合同

正式签约。

5、寻找门店

按照总部门店的开发标准寻找适合商圈的店铺，并对商圈周围的环境进行分析。

6、安排施工

公司免费为加盟商店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。

7、总部培训

根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。

8、开业准备

面包连锁根据所在区域的情况，制定开业计划，并将开业需要的物料配送到位。

9、正式开业

择日开业，公司总部会派工作人员进行全程跟踪，保证顺利开业。

面包连锁加盟优势：

1、品牌优势

投资面包连锁，享有品牌使用权和全部产品的经营权。

2、产品优势

面包连锁拥有国内外专业设计精英团队，随时掌握最新资讯，设计最新最流行的产品。

3、技术优势

总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势

公司凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作激情。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供全方位系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。

5、服务优势

选择加盟面包连锁，总部会提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节总部都会提供服务，在开店运营阶段指导经营销售，让您开店无忧，经营轻松。

6、投资优势

根据投资商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投资回报率，将投资风险降至最低。

面包连锁加盟支持：

1、品牌形象支持

加盟合同签订后，加盟商可以无限期的使用面包连锁的logo。并且加盟面包连锁后，使用统一的店面形象加深消费者的影响。

2、整店输出支持

公司总部在加盟商签订协议后，公司便提供开业期间活动策划方案以及设计方案。

3、免费培训支持

加盟面包连锁后，公司总部会为每个加盟商提供专业的系统培训。

4、物流配送支持

面包连锁加盟公司总部统一配送核心产品和原辅材料与VI标识用品，保证产品标准化口味与品质。

5、媒体广告支持

众多知名媒体的推广报道，不断助力着面包连锁品牌的传播和产品的销售。

6、市场运营支持

总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销，业务提升、营业评估等方案。在营业后，通过专业企划运作，制定合理的广告促销及预案，并对加盟店的产品推广给予相应的帮助和指导。

7、跟踪服务支持

总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。

8、选址装修支持

公司会根据你所在的区域店铺的所属的特性，进行不同的选址。并且总部会有统一的店面形象为加盟商提供终端形象，节省了加盟商装修设计的时间。

9、区域保护支持

加盟商在合同约定区域内享有面包连锁品牌产品的独家经营权。在合同约定保护范围内，公司承诺不让任何第三方使用公司品牌。

10、话术支持

面包连锁总部会根据市场消费者的消费心理，将最行之有效的销售话术教于加盟商，保证商家经营业绩。