烤匠烤鱼店品牌怎么样
抓住商机成就财富梦想相当明智，餐饮行业烤鱼备受投资者青睐，如果您想加入其中，烤匠烤鱼加盟就是您的不二之选。烤匠烤鱼创建于2014年，以经营烤鱼产品为主，产品款式多、风格时尚，符合大众的一般需求，因而市场销量一直都呈稳定增长的态势，是一个很被投资者看好的创业加盟品牌。选择烤匠烤鱼加盟，依靠公司雄厚的资金实力和人才支持，创业之路将会一帆风顺，节节攀升。所以，如果您想在餐饮行业一展身手，就来加盟烤匠烤鱼吧！
烤匠烤鱼店加盟明细
烤匠烤鱼：青柠酸辣烤鱼、老坛酸菜烤鱼、黄金酸辣烤鱼、黑胡椒烤鱼、翡翠青椒烤鱼、麻辣烤鱼、青椒烤鱼。
九大必点：辣椒鸡翅、掌中宝、百香果绿茶、芝士烤红薯、黑椒猪颈肉、桂花酸奶、包浆豆腐、菠萝小油条。
特色茶饮：莓果冰茶、百香果绿茶、柠檬薄荷、迷迭百香果、青柠气泡、仲夏香芒。
其他：香辣花甲、凤爪、烤猪蹄、烤鱿鱼须、烤鸡翅、加勒比手撕烤鸡、红糖糍粑。
烤匠烤鱼菜品历史
相传清末，重庆名厨叶天奇后人中出了一个奇女子，一年春节，叶父卧病在床，不能上灶，就命女儿做些普通菜草草过年，岂料女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲叹为观止。原来，女子一直潜心厨艺研究，平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪的手法中泄漏本身的偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了本身的心得，形成了独具匠心的新配方。父亲怜其天赋异禀，弃之可惜，于是改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家最引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。后来将娘家的炒菜配料秘方和夫家的烧烤配料秘方巧妙地结合起来，延用先烤后炒的方式，将烤鱼进一步改良，成为了当时有名的吃食。据了解，烤匠炭火烤鱼独有的怪兽级汉堡烤炉，通过380度高温烤制，能第一时间锁住鱼的水分不会流逝，高温锁住了鱼肉的鲜味和肉汁，恰到好处的时间给予极致的滋味，给味蕾来一场轰轰烈烈的恋爱，缠绵悱恻，难以忘怀。从鱼进入装置起只需20分钟即可完成出鱼，并且内置18个旋转烤架可同时烤制18条鱼，保证了等餐时间以及出菜时间的控制。
烤匠烤鱼菜品特色
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一
样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
原料
新鲜鱼一条（约1250克）、蘑菇50克，土豆560克，豆腐块100克,金针菇200克，葱头75克，芹菜250克，花生150克，粉丝200克。
调料
食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。
配菜
菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加。
烤匠烤鱼营养价值
2006年，烤鱼在各地大行其道，在步行街，烤鱼的风头盖过了传统的麻辣小龙虾和鸭脖子，成为步行街最流行的菜品。而步行街向来是各地美食的所在地。
因为它的美味，惹来全国一片流行，既然割舍不掉，那就要学习一点点食物的营养搭配，让美味之余，健康离我们更近一点。
鱼在高温下灼烤的时候，会产生烟雾和焦糊物。在烤鱼的焦糊物里，还发现有致癌物质。一般在烤鱼时，表面温度大约为200℃-250℃，中心部分为100℃左右。这种温度不会出现什么问题，但是当烤成焦糊状时，温度已经达到400℃以上，这就会产生突变性了。在烤牛肉和炸鸡蛋时，也有类似的情况。
这种危险，其实可以用食物搭配的办法加以避免，同白萝卜泥和柠檬一起吃就是不错的选择。
这是因为白萝卜中含有多种酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，还可以分解致癌作用很强的亚硝胺，消除亚硝胺的致癌作用。
另外，萝卜和柠檬都含有大量的维生素C，不但能使一餐中的营养素更加均衡，还有预防癌症的作用。
烤鱼的热量较高，而萝卜热量少，还富含膳食纤维，吃后可促进胃肠蠕动，并且易产生饱腹感。因此，吃烤鱼时多吃点萝卜泥，能避免摄入过多的热量，有助于减肥。
1、加盟商要求是中国合法公民，拥有合法经营资格的投资者，人品端正。
2、投资者可以接受特许经营的商业模式，认可和接受烤匠烤鱼品牌理念和使命。
3、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。
4、有固定的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。
5、愿意服从公司的管理制度与经营理念。
6、加盟投资者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选。
7、具有投身该行业自信，有良好的创业心态。
