北京酸辣粉加盟

北京酸辣粉品牌怎么样

提供绿色健康餐饮，传递营养健康理念，北京酸辣粉重磅来袭，掀起餐饮加盟热潮，成为热门投资项目。北京酸辣粉在2015年成立，美味可口，价格实惠，因此一经推出便得到了消费者的热烈追捧，店里的消费者总是络绎不绝。经过多年的发展，如今北京酸辣粉的加盟店已经遍布全国各大城市，品牌知名度不断提升，是不可多得加盟好品牌。想要加盟的亲们，都来了解一下这些详细的资料吧！

北京酸辣粉加盟明细

北京酸辣粉加盟费用：

作为一个知名的连锁品牌，想要北京酸辣粉的投资者越来越多，先下手为强，莫等北京酸辣粉的加盟店开遍城市角落才匆忙创业，如果您也想加盟北京酸辣粉，就赶快获取北京酸辣粉加盟更详细的资料吧！

北京酸辣粉品牌介绍

酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的喜爱。正宗嗨吃家酸辣粉的粉的是由红薯制作的，用豌豆淀粉为主要原料。粉的口感非常好，有劲道、口味独特、麻辣酸爽、浓香开胃，深受当地民众的喜爱。当时正宗嗨吃家让大家品评的时候那个味道就在民众的心里留下了深刻印象。

酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

北京酸辣粉产品发展历史

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

北京酸辣粉菜品特色

酸辣粉养血驻颜，祛病延年的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季，吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉，那真是一种享受。

给大家介绍凉拌木耳酸辣粉的做法。木耳---口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

浇臊和配料的作用，是提升口味、香型的层次，避免口感单调。

传统的重庆酸辣粉，常见的蔬菜配料是绿豆芽，口感爽脆，很好的配合粉丝的软糯特点。也有用时令青菜做配料。其他配料，比如鸭血、酸菜、炖豌豆等也有使用。

还有其他增加香气的配料，如花生碎、豌豆碎、芫荽、香葱、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜宾芽菜、蒜蓉、姜末等等。

浇臊。传统意义上的重庆酸辣粉，唯一的浇臊是肉臊子或叫肉末，再加入烂炖的豌豆在重庆也比较常见。也有其他肉类的浇臊出现，但属于非传统的创新，但口味处理难度稍大，因为无论是肥肠还是牛肉，加入酸度很高的酸辣粉，口味未免有所冲突。

北京酸辣粉产品分类

酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。

粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷，市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。因为粉条在我国各地都能生产，其选料和工艺自然就存在优劣差异，要做出好的酸辣粉来，选择优质的粉条就至关重要。

正宗酸辣粉的基本特点

一、粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透。

二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮，二者必须满足。

酸辣粉的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对此，口味执着又喜好钻研的重庆人，因材施料，创制了既根植于渝城特色，但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。

因为粉丝不宜吸附水分和调味料，酸辣粉调料的口味，较一般本地汤粉更重。比如，姜蒜末不冲调高汤，直接加入，辣味、麻味使用更为猛烈，而且还更呛。更为重要的是，醋的使用堪称创举，挥发性强的醋，可以激发出其他调料的气味形成综合香气，让一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老远就能闻到。正宗重庆酸辣粉不用山西醋也不用香醋。数百年历史的保宁醋，嘉陵江中游的冬水酿制，酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，是重庆酸辣粉正宗绝配。

北京酸辣粉市场前景

酸辣粉是成渝地区广泛流行的传统小吃，因其粉丝晶莹剔透，质地柔韧爽滑，口味咸鲜，酸辣爽口而深受中外食客的喜爱。根据主粉保存状态不同，目前市售的速食酸辣粉主粉又可分为干粉、鲜湿粉。由于干粉工艺成熟、门槛低、成本低、易保存，故目前市场上大多数产品都采用干粉。

酸辣粉是我国传统特色小吃，主要流行于四川省、重庆市、贵州省等地区。酸辣粉具有麻、辣、鲜、香、酸、肥而不腻等特点，且价格低廉，近年来，在消费升级、精准营销和网络渠道带动下，酸辣粉逐渐得到市场青睐，其市场需求呈不断上涨趋势。酸辣粉消费群体也逐渐由青少年扩展至成年人、中老年人，从性别来看，女性是酸辣粉主要消费群体。

在全球化发展大趋势下，酸辣粉同样受到国外消费者青睐，2016-2021年，全球酸辣粉市场规模从4.2亿元增长至15.0亿元，年均复合增长率超过14% 。受网络营销推动，酸辣粉在海外市场知名度不断提升，目前我国酸辣粉已出口至日本、新加坡、美国、加拿大、印尼、韩国等多个国家，消费群体主要为留学生、海外同胞。

北京酸辣粉选址建议

1.交通便利。

在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。

2.接近人们聚集的场所。

如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。

3.餐饮小吃加盟选择人口增加较快的地方。

企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。

4.要选择较少横街或障碍物的一边。

许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。

5.餐饮小吃加盟选取自发形成某类市场的地段。

在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的集中市场,事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。

6.根据经营内容来选择地址。

店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。

北京酸辣粉加盟条件

1、具有独立法人资格或者经济实力较强的自然人。

2、信赖北京酸辣粉品牌的卓越影响力。

3、经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。

4、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准。

5、能够接受，参加公司总部提供的技术培训课程。

6、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。

7、具有良好的从业道德和持久经营意识。

北京酸辣粉加盟流程

1、加盟信息咨询

对于加盟北京酸辣粉品牌感兴趣的加盟商，可以查看网站相关信息，留下您的联系方式获取最新的最详细加盟政策资料。

2、现场考察

投资者对于北京酸辣粉品牌不是很了解的情况下，可以前往品牌总部对其进行详细的考察。

3、评估盟主

提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对投资人及当地市场进行评估和审核。

4、签订合同

拥有加盟资格的投资者，并且已有店铺也通过审核了，就可以与总部正是签订加盟合同。

5、店铺选址

公司总部根据加盟商所在区域进行具体规划，为加盟商选择合适的店铺地址，以利于后期的经营。

6、装修设计

公司会与加盟商进行装修设计方案的协商，加盟商根据装修方案进行装修。

7、岗前培训

店面装修期间或之后，在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。

8、开业策划

公司根据本地的情况以及加盟店的情况，量身定做开业筹备方案。

9、开业

择吉日开业，正常运营。

北京酸辣粉加盟优势

1、品牌优势

知名品牌，是消费者首选品牌，您的加盟，是人气凝聚力的基本保障。

2、产品优势

北京酸辣粉始终拥有市场上优秀的新颖产品，做到人无我有、人有我新的特色，始终保持差异化竞争优势。

3、技术优势

总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

4、培训优势

专业的培训管理团队，远远超出同行业其他企业，各种管理模式可根据加盟店实际灵活运用。

5、服务优势

完善的客服队伍能够快速及时的解决加盟商咨询、售后等等相关问题。

6、投资优势

开店模式多样灵活，北京酸辣粉加盟商可以根据自己的实际情况灵活选择，生意越做越大，身价越涨越高。

北京酸辣粉加盟支持

1、品牌形象支持

全国统一形象支持，统一店面形象设计，统一配置产品宣传物料。

2、整店输出支持

资深的经营管理团队，专门成立了加盟商运营支持中心，为投资者提供优质的保证。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足投资者的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。

3、免费培训支持

总部为北京酸辣粉加盟商提供专业系统培训，如店铺选址、经营管理、技术操作、宣传促销等店铺运营核心环节。

4、物流配送支持

物料统一生产配送，无中间环节，北京酸辣粉加盟商经营方便快捷，省时省力。

5、媒体广告支持

“北京酸辣粉”总部每年投入大量资金在全国数十家知名媒体上进行立体式广告投放，全方位、多渠道发布品牌信息，提升“北京酸辣粉”品牌的知名度、影响和号召力，帮助终端店和代理商广聚人气，提升销量。

6、市场运营支持

总部经过多年的探索，专业性已经获得了市场的认可，在运营方面也有自己独特的方法，并为加盟店提供这方面的支持，助力门店的良好发展。

7、跟踪服务支持

总部对加盟店定期不定形式地进行抽查与调研，对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见，互相探讨，共同提高。

8、选址装修支持

公司派专家陪同考察，选择最佳开店地址，保证消费人群最大化，同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。

9、区域保护支持

严格确定商圈和区域保护政策，为加盟商构建足够的发展经营空间，保护加盟商的利益旺地先到为主。

10、话术支持

公司总部会根据加盟者当地的风土人情，不定期的派出专业销售团队出差当地，制定一套符合当店的有效话语支持，保证销售额的稳定。