冠军牛牛杂品牌怎么样
冠军牛牛杂，始于明末创始人桂氏，其创始人是广州荔湾区人，起初桂氏在广州西关文昌南路横街设摊卖牛杂，精心制作的牛杂回味无穷，街坊邻居口口相传。五十年代，桂氏后人来到香港，用手推车经营祖传牛杂档，因口味绝赞，又排行老九，大家喜称其冠军牛家的牛杂是“冠军牛”，历经数代传承的“冠军牛”牛杂因为口味地道，已演变为闻名香港庙街的招牌美食。
冠军牛牛杂加盟明细
冠军牛市场行情：
填补市场空白占有率低
1、受众人群：受众面积广泛
2、老品牌：风靡香港70年
3、翻台率更高：盈利重要的保证
冠军牛研发历程
1、人群：18-35岁年轻人、工薪族、女性、学生、情侣
2、口味：以港式牛杂，粉面，饭，将打造时尚健康快餐
3、价格：人均消费15-25元，大众化消费
4、定位：正宗香港牛杂，填补内陆牛杂行业空白
冠军牛项目特色：
1、项目优势
优势一“广”
1、堂食+外卖+零售
2、实现“金三角”盈利法则
优势二“双”
1、实现“双业态”战略升级
2、风靡香港地道口味席卷大陆
优势三“送”
1、料包配比精准
2、标准化产品制作工艺
3、操作简单用人少毛利高
优势四“全”
早餐、午餐、晚餐、夜宵
2、市场空白大
（1）、经营产品抓取精准客户，吸客力强
（2）、市场占有率低，无竞争
3、投资灵活
（1）、受众广，老少皆宜
（2）、好选址，开店成本低
（3）、20--70平均可开店，小吃街/美食/城学校，人流密集区，均惊艳四座
冠军牛项目支持策略：
一、准备期
1、培训：公司产品技术培训
2、考察：公司营销人员陪您考察现场
3、店址：公司营销团队帮您确定店址
4、分析：店面竞争环境分析及策划
5、实训：丰富实地训练、亲身操作
6、评估：店面内部结构评估
二、开业前
1、宣传：整套宣传、包装设计
2、流程：协助办理消防等一系列流程
3、物料：设备采购、安装、调试
4、指导：提供全店铺营运指导
5、人才：提供人才招聘及薪酬方案
6、实操：基层培训提高操作能力
7、营销：营销定制，深入分析客户群
8、策划：量身定做开业策划
三、开业后
1、配送：标准配送
2、新品：新品支持，免费培训
3、支持：节假日促销支持
4、培训：长期免费的持续培训
5、巡店：督导巡店，提升业绩
6、广告：宣传助力，聚焦餐饮
7、品牌：品牌监控，提升竞争力
8、营销：免费营销策划支持
冠军牛牛杂九大支持：
1、创业咨询：全面的创业咨询和思路整理项目分析误区规避等指导
2、店面选址：商圈选择指导店址远程评估，力求优质店址
3、培训指导：提供理论培训，提供技术培训，手把手教技术
4、开店筹备：提供全一对一指导，协助制定店面购置，提供优质的供货商
5、装修设计：量身定做设计方案，总部全程跟踪进度
6、经营状况：经营问题梳理指导，提供淡季营销指导，营业额的方案指导
7、物流配送：拥有强大信息系统，保证快速接单发货，配送成本低等优势
8、宣传设计：策划团队为您提供，提供活动策划支持，提供物料设计支持
9、产品上新：保障竞争力鲜活力，提供新品制作技术，远程教学标准制作
冠军牛牛杂加盟流程：
1、加盟咨询
2、签订合同
3、培训考核
4、店铺评估
5、装修工程
6、门店实习
7、试营业
8、热烈开幕
冠军牛牛杂企业实力：
1、品牌中心：恪守实践原则
负责周密市场调研，在趋于饱和度餐饮市场中挖掘差异化，占据餐饮市场空缺，以项目别具一格的特色吸引消费者，奠定项目火爆基础，打造品牌名气。
（1）研：市场调研
透过周密的市场调研，挖掘、发现餐饮市场中差异化空间，以项目独有特色吸引消费者，奠定项目火爆基础
（2）设：包装设计
根据项目特色、消费群体特性进行立项品牌的包装设计，包含VI设计、空间设计、营销设计等。
（3）升：品牌升级
根据直营店数据反馈、全国加盟合作商数据反馈进行品牌升级包含：品牌形象升级、菜品升级、菜品增减、营销模式升级等。
（4）营：全国营销
负责旗下品牌全国营销宣传，打造品牌知名度、认可度、美誉度
2、直营中心
开启餐饮不是一家单纯的餐饮加盟公司，而是直营驱动的全产业链餐饮集团。“无直营，不加盟”是开启餐饮集团坚持的原则，任何一个开放加盟的项目，都是经过市场磨练，反复打磨的项目，一个项目只有自己能经营成功，我们才有能力扶持加盟商经营成功，这是餐饮加盟行业的底线和良知。
A、验证市场
了解市场行情，市场认知度
B、升级需求
收集、反馈、挖掘项目问题及升级需求
C、总结问题
探索、总结项目经营方式及营销方式
D、管理经营
店铺员工、采购、成本财务等管理经营沉淀
3、研发中心
根据市场反馈，每年每次升级
研：菜品调研、研发、定型
根据品牌营销中心立项的品牌进行定向菜品调研、研发、定型并配合生产中心进行料包工业化生产
升：项目定期升级
跟进直营店及全国加盟商反馈，进行每年定期的项目升级迎合消费者不断变化的口味、菜品需求，保持品牌活力及稳固新老顾客，保持品牌市场地位。
4、连锁拓展
（1）项目在市场上生存的基础：a、足够的差异化 b、市场认可度高
（2）项目高度标准化是整店输出的基础：a、VI标准化b、工艺标准化 c、料包标准化d、管理经营标准化
（3）集团直营能够经营成功是客户能够经营成功的基础：百汇餐饮集团自2008年直营至今
5、生产中心
对菜品做规范化、标准化控制，形成核心料包生产与供配机智，一方面保证加盟店铺菜品质星和口味高度一致，规避口味不同影响品牌形象的问题，另一方面保证足够的生产能力满足加盟商销售数量需求，另据跟踪数据显示，自有料包供配，在保证供货及时的同时，更降低加盟商原料成本30% 以上。集团已建成120亩饰品加工厂，立足国际化、工业化，日产能可达100吨。
6、仓储物流
（1）自动转运：产线包装完毕的产品自动化转运至仓储中心
（2）自动归仓：产线自动归仓，自动统计入库
（3）码垛装车：产品转运、码垛、装车由机器人自动完成
（4）三个区域：仓储分为三个区域：常温仓、冷冻仓、冷藏仓
（5）物流订单：每日的物流订单由系统由自动无人化出仓、装车、交由物流配送，大大节省客户等待时间。
7、汇华教育平台
讲集团的项目运营、人才培养、店铺管理等督饮行业涉及的各项技能转化输出，为中小企业经营者提供线上培训课程，学习者可根据自己的兴趣爱好和职业需求选择相应课程，随时随地点即学，灵活掌握学习主动权。
冠军牛牛杂加盟店火爆实况：
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