重庆小面品牌怎么样
很多人想要创业，却在选择项目上犯了难。既想投资少一点，又想利润高一点，这样的项目到底有没有？在此，小编为您推荐重庆小面，一个极具发展潜力的行业。重庆小面行业主营各类面食，一直以来重庆小面都将消费者的需求放在首位，满足消费者的各种需求，市场销量好，认可度高，发展空间也大。目前该公司在全国各地都有自己的代理店和加盟店，想要加盟重庆小面的投资者还在不断增长。对重庆小面行业感兴趣的您，选择加盟重庆小面绝对是明智的选择，绝对会让您赚的盆满钵满。千万不要把机会留给了别人，赶紧行动起来吧！
重庆小面加盟明细
重庆小面加盟投资费用：面议
重庆小面项目介绍
重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于四川地区-重庆直辖市-重庆主城区，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
重庆小面-重庆特色
说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、酸辣粉、桥都、山城、雾都之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面（原四川境内的素面）。
狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉杂酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。但如果你去小面馆不说其他的就是默认是红油素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些店面装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那个香哦。还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。
重庆小面-起源
重庆小面作为重庆最受欢迎的面食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。
重庆小面-小面灵魂
辣椒油的制作
辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……
一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。
形成过程
重庆小面的首个地方标准酝酿已久。近两年来，标准起草小组查阅了大量国家标准和相关行业标准，并同实验小组一道走访了重庆部分小面饮食店。
实验小组组织专业技术人员对重庆小面进行了若干次实验和数据收集，经过多次会议讨论完成了标准草案；再经过不断讨论、修改，形成了讨论稿。
在讨论稿的基础上，标准又形成了征求意见稿。同时，意见稿还向重庆眼镜面饮食店、煮打哥重庆小面、黑娃面饮食店、陈氏面庄、杨八面庄等20家单位征求了意见。
重庆小面-感官要求
一看：汤色面条质地有要求
从色泽上来看，重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断，蔬菜口感嫩脆。
二尝：麻辣味浓或咸鲜适口
从口味上来说，红汤小面吃起来麻辣味浓，特色鲜明；清汤小面吃起来则咸鲜适口，鲜香宜人。
三品：不要超过两分钟才吃
标准最后还推荐了重庆小面的最佳食用温度和时间。“这是通过反复制作、测试、品尝，最终得出的结论。”市商委相关负责人介绍，这项推荐是为了保证小面的各种调料在已煮熟的面的温度作用下，达到最佳的出味效果。
标准推荐的重庆小面最佳食用温度是65℃-75℃；最佳食用时间是从面条至熟到食用，不超过2分钟。
重庆小面-媒体报道
小面五十强
重庆小面五十强评选最早来自民间，经过网友海选，众人审议，最终筛选出“重庆小面五十强”。大溪沟的“一热胜三鲜”、马家堡的“开半天”，彩电中心旁的“彩电面”等享有盛誉的招牌面庄都被推进五十强，许多上榜面庄甚至没有名字，只有一个简单地址。接着还有了09年版的重庆小面50强。2014年元旦，新版重庆小面50强出炉。2014年随着《舌尖上的中国·2部》的播出，重庆小面在国内掀起了热潮，国内慕名而来的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商机，2020年为止据不完全统计全国上下至少有1000家重庆小面的面馆，一改重庆小面的街边摊经营模式，行业经过整合做起了正规连锁生意，装修大多采用的是山城古镇的风格，突出了山城的特色。让异乡人不仅能品尝到正宗的小面而且有一种身处意境感受巴渝文化！
电视节目
《嘿！小面》2013年11月21号22：00在央视纪录片频道首播。48分钟的内容，从面本身到做面的人，全面展现了重庆小面的各种故事和世间百态。长达半年的拍摄时间，对多达十多家重庆面馆的深挖介绍，该片成为了重庆小面迷们年度最期待的纪录片。
“2021中国时尚盛典”，将在中央广播电视总台央视财经频道播出。重庆小面获得国潮美食小吃TOP榜。
重庆小面加盟条件
1、具备民事履约能力的法人或自然人。
2、对于重庆小面的品牌定位没有异议，并且认可该品牌的经营理念与其企业文化。
3、有效的经营加盟面积及投资额。
4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。
5、能服从重庆小面总部对品牌形象（装修风格、灯箱、服饰等VI识别系统）的统一管理和指导监督。
6、诚实守信，具有良好的信誉基础，有一定的社会工作经验。
7、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。
重庆小面加盟流程
1、初步了解
投资者留下您的联系方式，可以先对项目进行初步了解。
2、现场考察
加盟商要是想全面了解该品牌的具体信息，可以前往公司总部，对其进行综合的考评。
3、加盟申请
加盟商明确加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向书以及身份证明。
4、签订合同
双方达成意向，签订意向协议，对加盟商所选区域进行保护。
5、选址建店
招商部进行选址核定。
6、店铺装修
设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。
7、岗前培训
店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。
8、开业准备
加盟商开业前工作会制定一系列的宣传策略，派专业的工作人员对其进行全面的撒网式的宣传，提高其在
该区域的知名度，做好开业准备。
9、开业运营
试营业期间总部派专业人员对加盟商店铺经营上进行指导，协助开业。正式运营后，总部也会提供后续的
支持。
重庆小面加盟优势
1、品牌优势
加入集团开店，组成连锁效应，重庆小面知名度高；而不是小家小户小字号。
2、产品优势
产品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有公司提供的厂家最惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价
格竞争优势。
3、技术优势
公司集研发与生产、销售于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。
4、培训优势
加盟商到直营店免费培训，包括熟悉产品、学习营销技巧、学习管理策略等，利于加盟店后期更好地经营。
5、服务优势
从门店选址、装修、开业到日常经营，全程跟踪服务，与公司直营店执行统一标准。
6、投资优势
重庆小面加盟优势多多，有着精准的市场定位，投资小，回本快，开一家火一家。
重庆小面加盟支持
1、品牌形象支持
重庆小面实行统一的终端品牌形象展示，对门店、户外推广宣传提供统一的形象设计支持，全面迅速提升
对品牌的认知和传播深度，彰显品位，魅力尽显。
2、整店输出支持
总部会根据自有的加盟经验，为加盟店提供整店输出支持，在门店建设的方方面面为加盟商提供正确的指
导和物料方面的支持，让加盟商无需经验也能把加盟店建设好！
3、免费培训支持
总部会为加盟店提供多方面的培训服务，包括驻店式培训和总部式培训，主要就是对员工进行业务、销售
、技术等方面的培训，提升员工解决问题的能力。
4、物流配送支持
物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越。
5、媒体广告支持
总部充分利用企业资源，为客户进行360°广告媒体宣传。
6、市场运营支持
总部由经过长期强化培训、理论知识和实践经验的专业人才，组建专家服务系统、培训支持系统，在市场
的启动期、成长期、成熟期向投资者提供个性化服务营销方案。
7、跟踪服务支持
持续的跟进服务在加盟店进入正常营运之后，重庆小面公司的督导团队，将继续跟进加盟店的后期服务工
作，为其提供经营管理技术的更新、持续的培训、业绩评估及营运问题诊断。
8、选址装修支持
为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店最大限度地展现品牌形象，发挥品
牌效应。同时减少费用的开支。
9、区域保护支持
区域保护政策是大多数加盟品牌都会提供的，重庆小面也不例外。有了总部给予的区域保护政策，加盟商
就能放心的加盟经营，而不用担心同品牌的恶性竞争造成利益受损。
10、话术支持
重庆小面加盟总部已有多年的加盟经验，会深入加盟者所在区域的消费者心理，整理话术。让消费者与加
盟之间零障碍沟通。
