牛肉面馆加盟

牛肉面馆品牌怎么样

牛肉面馆制品不仅色、香、味、形俱佳，而且成分繁多，可以说真正有营养，满足了人们的养生需求。因此，无数人在品尝了这里的美食后，成为了该品牌的忠实粉丝。加盟店很受欢迎。牛肉面馆制品汤富含人体所需的多种微量元素，可以调节人体新陈代谢，改善人体健康。这里的产品特别富含锌、钙、铁等微量元素，对青少年的生长发育有益，能平衡老年人的新陈代谢。牛肉面馆已经成为各个年龄段的人们方便的一餐，受到了顾客的青睐和赞誉，这也是该店人气很高的原因。想要加盟牛肉面馆的投资者要抓紧时间了，尽早占领市场就可以获得更多财富，同时加盟牛肉面馆，投资少，门槛低，人人可以创业。想要加盟餐饮行业的您心动了吗？您是否也想加盟牛肉面馆呢？如果是，就赶快来了解下详细的加盟资料吧！

牛肉面馆加盟明细

选准了加盟品牌后并不能让投资者松一口气，因为最后一步加盟往往也会使不少投资者铩羽而归。因此，对于想要加盟牛肉面馆的投资者来说，在正式加盟之前了解最新的加盟动态很有必要。现在就点击右侧的“我要加盟”了解更多详情吧！

牛肉面馆菜品介绍

牛肉面，是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食。该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为中华第一面。

牛肉面馆风味特点

兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。面条的种类较多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等，食客可随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄。因此，兰州牛肉面的声誉一直延续。

牛肉面食用指南

兰州清汤牛肉面有一清、二白、三红、四绿、五黄五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。

吃牛肉面，要注意两点：

一、牛肉面好吃，但不要把它当成每日必吃的早餐；

二、牛肉面中的营养价值搭配不太合理，在吃牛肉面的时候要进行合理的调整。

兰州牛肉面中的面条是由面粉加蓬灰（碱）揉合而成的，面粉中的蛋白质经碱的作用遭到破坏，况且蓬灰对胃的刺激非常大，所以所有牛肉面馆都放有醋壶由顾客往牛肉面中添加以冲淡碱的味道。

牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。

食用牛肉面时尽量加一个鸡蛋或加一份牛肉，以增加蛋白质的摄取，同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜，再往碗里添加些醋。

这样，兰州牛肉面的色、香、味、形、养就会更好了。

牛肉面营养价值

牛腱子肉

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；　牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

面条

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

番茄

西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

红辣椒

辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

牛肉面馆产品分类介绍

红烧牛肉面

红烧牛肉面是以牛腱肉、切面等为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食，形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。

番茄牛肉面

番茄牛肉面是一道不含防腐剂的美食，主要原料包括牛肉、西红柿、挂面等。制作方法有多种，其中一种做法是先将牛肉腌制后炒熟，再加入西红柿碎和挂面煮熟，最后加入西兰花碎调味即可。另外，也可以加入姜、蒜、葱等调料，口感更佳。

酸菜牛肉面

酸菜牛肉面是一种食物，制作原料主要有牛肉约、酸菜、干红椒等。水开后下面，两滚后，捞面，把熬好的酸菜牛肉汤浇入即可。

清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称兰州牛肉拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃,也是遍布长城内外、大江南北的清真快餐。

干拌牛肉面

干拌牛肉面是以面条及牛肉为主要原料制成的一道美食。每每吃干拌牛肉面的时候都会附带一碗牛肉面的汤，汤的里面有几片萝卜片，汤的上面还漂这一层切碎的香菜，吃几口面再喝口汤，味道很辣但是有牛肉面的汤又可以解辣。

精品牛肉面

精品牛肉面由更加优质的牛肉组成，口感更佳比普通牛肉面好，此外，精品牛肉面通常含有更多配料，如芝麻和菜花，能丰富口感。

牛杂面

牛杂面是用牛腩制作的一道主食。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的氨基酸比任何食物都高。

牛肚面

牛肚拌面，以牛肚、凉面为主料的食品。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩之功效。

牛肉面馆加盟条件

1、是完全行为能力人，且有具备独立法人资格。

2、信赖牛肉面馆品牌的卓越影响力。

3、具备能够满足整体运营的资金实力。

4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

5、愿意服从公司的管理制度与经营理念。

6、能够专心致志做好牛肉面馆产业者。

7、具有拓展自己事业的强烈愿望、自信、上进。

牛肉面馆加盟优势

1、品牌优势

业内知名品牌，影响力广。

2、产品优势

牛肉面馆率领新潮、新锐的强大创意研发团队，源源不断的推出全新概念引领整个市场，是同行业的第一竞争力。

3、技术优势

专业人员为加盟商提供店面选址，免费培训专业技术人员。专业人员指导开业及业务拓展支持。

4、培训优势

定期培训活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。

5、服务优势

牛肉面馆的服务系统是非常完善的，一站式的流水服务作业能够让消费者享受到个性化的舒适购物体验。

6、投资优势

启动资金低，创业风险小，是投资的明智选择。