河间驴肉火烧加盟

河间驴肉火烧品牌怎么样

只有市场需求大，加盟后才不用为客流量发愁，因此餐饮行业一直都是众多投资者加盟的重点行业。但是面对餐饮行业中众多的加盟品牌，想要创业的您是不是感到眼花缭乱呢？不妨来看看小编为您推荐的餐饮加盟好品牌——河间驴肉火烧。河间驴肉火烧主要经营的美食有驴肉火烧等，采用独家秘制工艺打造出的美食赢得了广大消费者的一致认可，市场好评不断。眼看着遍布全国各地的河间驴肉火烧加盟店铺都是生意红火的，许多的投资商们都开始心急了，都纷纷想要加盟了。好机会是千万不能够让其流失的，赶紧来留言，获取这个大好的创业机会吧！

河间驴肉火烧加盟明细

河间驴肉火烧加盟费用：

河间驴肉火烧利润分析：加盟店型形象店标准店创业店面积40m230m220m2人均消费17元17元17元日客流量140人110人90人日营业额2380元1870元1530元月营业额7.14万元5.61万元4.59万元毛利率68% 68% 68% 月毛利润4.86万元3.81万元3.12万元房租费用（月）1.2万元9000元6000元人员工资（月）1.2万元8000元8000元水电杂费（月）2500元2000元1500元月净利润2.21万元1.91万元1.57万元年净利润26.52万元22.92万元18.84万元以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

选准了加盟品牌后并不能让投资者松一口气，因为最后一步加盟往往也会使不少投资者铩羽而归。因此，对于想要加盟河间驴肉火烧的投资者来说，在正式加盟之前了解最新的加盟动态很有必要。现在就点击右侧的“我要加盟”了解更多详情吧！

河间驴肉火烧项目介绍

河间驴肉火烧是河北省河间市的一种传统名吃，其味道外热里爽，清爽醇香；河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代的洛阳。

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。

河间驴肉火烧发展历史

河间市地处广阔的华北平原中部。古代曾为河间国，汉代封河间王，是为诸侯，后又设府，地处京南交通要道，明代以后，为通往南方各地的“御路”，相传道路的宽度为“十八弓”。成为南北通衢大路，俗称京南第一府。因此，南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展，尤其是清末时期，宫内太监，多出于河间一带，清朝没落，宫中烹饪高手御膳房太监回到家乡，流于民间，靠手艺吃饭。因此有话流传说：“要吃饭，河间转”，“天上龙肉，地上驴肉”自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完。堪称第一人间至味。驴肉的美味，古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘桓数日，诗酒唱和之余，大食驴肉，最后竟吃红了眼，竟将代步的驴也杀来食之。

据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有悠久的历史，最早的传说是：唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。

河间是火烧驴肉的故乡，其中有高玛纳、瀛香阁、青林、薄利、恩赐、孙喜乐、天赐米各庄、蛤蟆吞蜜、老孙头、等在河间乃至全国都颇有名气的火烧驴肉老字号品牌。这些品牌的创始人，在三十年前，却大多数都是在集市上卖火烧驴肉的小商贩。而米各庄及其周边的配件市场的繁荣为他们的经济活动提供了经济条件，很多赶集卖配件的人都是在集市上吃火烧驴肉。从这时开始，火烧驴肉开始逐步成为河间名吃。

但是，那时的火烧驴肉老师傅思想保守，火烧驴肉制作技术并不外传。但随着火烧驴肉市场不断扩大，它成为人们致富发家的一种生财之道，很多人都想学火烧驴肉制作。而年轻师傅也接受了一些亲朋好友的请求传授给他们火烧驴肉制作技术，于是，火烧驴肉得到了迅速传播。其技术在老一辈人的基础之上根据现代人的口味不断创新，成为大众餐桌上的美味佳肴。

河间驴肉火烧菜品特色

在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近地区正宗河间驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。

河间驴肉火烧制作方法

火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。　选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要最纯的肉，而驴肉中最有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。

把刚烙好的火烧取出来，再由顾客指点要哪块肉，上秤秤好，在专门的菜墩上切成薄片。如果顾客要求，还可以放入青辣椒，切到驴肉里。再加入香焖，香焖是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在香焖而不在肉。然后麻利地划开火烧的一边，把肉、香焖塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。

河间驴肉火烧营养价值

驴肉的营养价值很高，它的氨基酸构成十分全面，驴肉的不饱合脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

色泽

新鲜驴肉——呈红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽。

次鲜驴肉——肌肉部分呈暗褐色无光泽。

气味

新鲜驴肉——肌肉脂肪滋味浓香。

次鲜驴肉——肌肉脂肪平淡或无滋味。

组织状态

新鲜驴肉——肌肉组织结实而有弹性，肌肉纤维较细有弹性。

次鲜驴肉——肌肉组织松软而缺乏弹性。

河间驴肉火锅更多菜品展示

河间驴肉火烧加盟条件：

1、遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

2、具备品牌意识，有长远的发展眼光，现代经营管理意识。

3、良好的资金运营状况，以及销售核算能力。

4、店铺的大小和位置需要满足河间驴肉火烧的品牌需求。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、加盟商应该具备坚持不懈的能力，有较好的人际圈，帮助加盟商创业成功。

7、有一定相关的经营经验，有着良好的服务意识。

河间驴肉火烧加盟流程：

1、了解详情

可以在网站上与专业咨询师进行在线沟通，或者拨打总部的加盟热线，电话咨询加盟详情。

2、参观考察

参观公司总部，主要参观公司环境和公司店铺形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。

3、填写申请

对河间驴肉火烧项目有了详细的了解后，确定要加盟的投资者，可以填写加盟申请提交给总部。

4、签订合同

签订加盟合同，投资者与河间驴肉火烧总部签订合同的时候还可以交纳一部分加盟费用。

5、加盟店选址

在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

6、设计装修

加盟店评估确定后，由加盟商提供店面平面图及相关尺寸，公司提供店面设计方案，加盟商进行装修。

7、系列培训

河间驴肉火烧总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。

8、开业准备

河间驴肉火烧总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。

9、开业典礼

开业当天公司会派工作人员全程跟踪，保障顺利开业。

河间驴肉火烧加盟支持：

1、品牌形象支持

河间驴肉火烧总部有专业人员对盟店的店面进行设计，并提供专业的装修指导资料，最大力度保证河间驴肉火烧形象的统一性，有效的利用店内空间。

2、整店输出支持

店铺选择建议、协助店铺拓展、开业筹备规划、共享信息交流，为您提供一系列的加盟支持。

3、免费培训支持

河间驴肉火烧总部对加盟店进行全面系统的培训，包括店址选择、店面设计装修布置、营销管理策略、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家，一次创业，成终生事业。

4、物流配送支持

物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越。

5、媒体广告支持

全国性与区域性相结合，包括电视、专业杂志、报纸、户外、电台在内的媒介广告投放。

6、市场运营支持

河间驴肉火烧总部为加盟商提供全国统一的品牌市场运营指导系列手册，强大的经营宝典安全护航您的经营。

7、跟踪服务支持

从开业、活动、营销到售后，麻辣宣言新派串串香加盟总部提供保姆式服务，全程指导，可上门带店，确保每一位投资者经营无忧。

8、选址装修支持

加盟商加盟河间驴肉火烧后，总部会安排专人指导进行选址，并会量身定做装修方案，统一装修形象，为加盟商提供终端形象，省却加盟商的装修设计时间。同时，总部还会为加盟商提供装修道具支持，节约开支，在更短的时间内将加盟店装修好。

9、区域保护支持

总部依据加盟商的区域情形制定一定距离的垄断的制度。保障加盟商权益，以及避免同品牌竞争。

河间驴肉火锅加盟优势：

1、品牌优势

河间驴肉火锅加盟优势多多，整店输出的合作模式和多元化的发展战略，带给客户丰厚的财富，殊荣享誉业界。

2、产品优势

创意性、时尚化、新颖化的河间驴肉火锅新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。

3、技术优势

河间驴肉火锅强大的营销专家队伍，策划与实施配套，而不靠单打一的经营手段。

4、培训优势

由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

5、服务优势

常年营销指导，财务分析，系统的管理培训，新品指导，公司成功的经验复制。

6、投资优势

河间驴肉火锅有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供全方位、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。

河间驴肉火烧加盟店展示图：