老北京绿豆糕由食材:绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g;配料:橄榄油30g、香油3g,经12道工序制作而成。口味甜属老少皆宜小吃京菜。老北京绿豆糕的做法:1、绿豆面放入碗中(绿豆面我是在超市买的)2、上锅蒸25分钟3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实,需要加工一下)4、将熟绿豆面过筛5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中,用擀面杖压碎6、所有的绿豆面都放入一个容器里7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任何容器)9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上,用力压实(做月饼时扣下去从上往下压,做绿豆糕时绿豆粉是散的,需要反过来压实)10、取下乐扣的盒子,绿豆糕已经在模具中被压实了11、将模具扣在盘子中12、轻轻推压把手,把绿豆糕扣出即可(用其它容器造型时,只需要倒扣轻敲即可。如果怕绿豆糕会碎,可以用一张油纸铺在容器中,将绿豆面放入后压实,提起油纸即可脱模。再不行,就不要造型了,直接吃拌好的熟绿豆面都可以啦-嘿嘿-很好吃哟-反正就是,你有什么条件就做到什么程度即可)
老北京绿豆糕加盟费用:
投资费用:5-13万元。
绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
设备费:3.5万元,前期原料费:3万元,广告宣传费:7000元,流动资金:3.56万元,总投资费用:11.03万元以上。
曹祥泰绿豆糕以绿色、健康的流通平台为出发点,力争打造连锁企业知名品牌。公司着眼于国内外流行的前沿食品,本着健康、营养、时尚、方便、新鲜、绿色、环保的饮食理念,经技术人员多年不懈的努力,汲取中华民族传统美食文化之精髓,引进较新食品加工技术将国内外民间祖传秘方和现代美食巧妙地融合在一起,精心打造出适合不同地方口味的绿豆糕。除了吸引消费者的目光,曹祥泰绿豆糕也凭借着良好的消费者口碑和广阔的发展前景,获得了许多投资者的青睐,如今曹祥泰绿豆糕的加盟店已经遍布全国许多大城市,品牌知名度越来越大。如果你也有心动,那就快快行动吧!小编为大家带来曹祥泰绿豆糕详细的加盟资料,希望能为你带来帮助。
曹祥泰绿豆糕加盟费用:
投资费用:6-14万元。