十八梯眼镜面是一家于 1988 年就开了的老店,因为老板被大家亲切地称为“大眼镜”,所以店名也叫眼镜面。店铺的位置不太好找,为了避免走冤枉路建议你问问路人,毕竟山城的路真的很错综复杂,有时导航也不管用。老式的装修,环境也很一般,一共分为两个门面,一边是就餐区一边是厨房,别看地方不怎样,来这吃面的人可是络绎不绝,全部坐得密密麻麻,生意好的时候连门口的坝子里都坐满了人。眼镜面只卖牛肉面、小面和酸菜面(如果不吃面也有米线代替),进店必点的是牛肉面,面煮得很有嚼头,选用上等的牛肉,卤制得很入味,牛腩很大块,肉质 Q 弹,不掐牙,再配上红油汤底跟包白菜,吃起来麻辣爽口。吃的时候你要是觉得辣,可以再来一杯豆浆,没有添加剂,和面能搭配出原始的味道,很过瘾。麻将块大小的牛肉搭配着劲道弹牙的面条,浓厚的牛油汤底红得夺目,几片嫩黄的包包白点缀其间,葱花为这首美食交响曲点上后几个音符——多少年来,这碗眼镜面,让无数过客成了回头客。
蒋六十八梯眼镜面加盟费用:
投资费用:7-11万元。