卤味小吃的风味取决于卤汁,卤鲜大捞店内的卤汁是经由多年的市场经验研发改良而成的,风味独特难以复制,各种食材在卤汁中煮制之后都会十分入味,皮香肉嫩,令人回味无穷。卤鲜大捞的配方使用的都是天然的香料,香气纯正,不会喧宾夺主,能够很大程度的激发食材本身的鲜美滋味。
卤鲜大捞是一个主打特色风味卤味小吃的美食品牌,总部位于重庆市,隶属于重庆福地轩餐饮管理有限公司旗下,目前在重庆、成都等地拥有数十家的分店,生意火爆,客流如潮。卤鲜大捞有着独家秘制的卤制配方,讲究的是现卤现捞,其主打的鸭脖、鸡爪、鸭心、猪蹄等等美食滋味独特,香气浓郁,极受市场的欢迎。
投资费用:4-11万元。